व्यावसायिक रूप से उत्पादित फ्रोजन डेसर्ट, शॉर्टिंग, बेकिंग मिक्स और आइसिंग, और डिब्बाबंद सब्जियां कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें पॉलीसोर्बेट 80 हो सकता है। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग फैलाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है विटामिन-खनिज आहार की खुराक में वसा में घुलनशील विटामिन के लिए और आमतौर पर कई दवा दवाओं में उपयोग किया जाता है।
पॉलीसॉर्बेट 60 किन खाद्य पदार्थों में होता है?
पॉलीसॉर्बेट 60 के आम खाद्य उपयोग में बेक किए गए सामान जैसे ब्रेड या केक मिक्स, सलाद ड्रेसिंग, अचार का रस, कॉफी क्रीमर और कृत्रिम व्हीप्ड क्रीम शामिल हैं।
पॉलीसॉर्बेट कहाँ पाया जाता है?
यह एक एम्बर/सुनहरे रंग का चिपचिपा तरल है। यह पॉलीएथॉक्सिलेटेड सॉर्बिटान (शर्करा अल्कोहल के निर्जलीकरण से प्राप्त रासायनिक यौगिक) और ओलिक एसिड से बना है, एक फैटी एसिड पशु और वनस्पति वसा में पाया जाता है।
पॉलीसॉर्बेट से क्यों बचना चाहिए?
पॉलीसॉर्बेट्स से जुड़े जोखिम
पॉलीसॉर्बेट्स के संबंध में सबसे बड़ी चिंताओं में से एक एथिलीन ऑक्साइड और 1, 4 डाइऑक्साइन सहित कार्सिनोजेन्स की उपस्थितिहै। जब पॉलीसॉर्बेट "एथॉक्सिलेटेड" होता है, तो यह इन खतरनाक कार्सिनोजेन्स से दूषित हो सकता है।
पॉलीसॉर्बेट 80 क्या है और आपको इससे क्यों बचना चाहिए?
विशेष रूप से, फोसाप्रेपिटेंट, जिसमें इसके निर्माण में पॉलीसोर्बेट 80 शामिल है, को एचएसआर के बढ़ते जोखिम और एनाफिलेक्सिस सहित अन्य प्रणालीगत प्रतिक्रियाओं के साथ जोड़ा गया है; हाल ही में, एनाफिलेक्टिक शॉक2017 लेबल अपडेट के अनुसार जोड़ा गया है।
