2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
जबकि सोडियम बेंजोएट को सुरक्षित माना जाता है, वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) के साथ मिश्रित होने पर नकारात्मक दुष्प्रभाव होते हैं। उनके अध्ययन से संकेत मिलता है कि यह तब बेंजीन में बदल जाता है, एक ज्ञात कार्सिनोजेन जो कैंसर का कारण बन सकता है।
सोडियम बेंजोएट त्वचा के लिए क्या करता है?
सोडियम बेंजोएट का उपयोग कॉस्मेटिक्स और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों की एक विस्तृत विविधता में किया जाता है जहां यह जंग अवरोधक, सुगंध घटक, और संरक्षक के रूप में कार्य करता है। एक परिरक्षक के रूप में, सोडियम बेंजोएट मुख्य रूप से एक एंटी-फंगल एजेंट है, लेकिन बैक्टीरिया के खिलाफ कुछ प्रभाव भी है।
सोडियम बेंजोएट परिरक्षक के रूप में क्या है?
सोडियम बेंजोएट एक संरक्षक है। खाद्य योज्य के रूप में, सोडियम बेंजोएट में E संख्या E211 होती है। यह अम्लीय परिस्थितियों में बैक्टीरियोस्टेटिक और कवकनाशी है। तंत्र कोशिका में बेंजोइक एसिड के अवशोषण के साथ शुरू होता है।
क्या सोडियम बेंजोएट एक खराब परिरक्षक है?
क्या सोडियम बेंजोएट सुरक्षित है? सोडियम बेंजोएट आम तौर पर सुरक्षित के रूप में पहचाना जाता है और 0.1% के अधिकतम उपयोग के साथ भोजन में एक रोगाणुरोधी एजेंट और स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। फ़ीड में परिरक्षक के रूप में उपयोग किए जाने पर इसे आमतौर पर सुरक्षित (GRAS) के रूप में भी पहचाना जाता है।
सोडियम बेंजोएट खराब क्यों है?
अध्ययन बताते हैं कि सोडियम बेंजोएट सूजन, ऑक्सीडेटिव तनाव, मोटापा, एडीएचडी और एलर्जी के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। यह बेंजीन में भी परिवर्तित हो सकता है, एक संभावित कैसरजन, लेकिन निम्न स्तरपेय पदार्थों में पाए जाने वाले सुरक्षित माने जाते हैं।
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