स्टूड या डाइस्ड टमाटर में से कौन सा बेहतर है?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

स्टूड टमाटर उन व्यंजनों में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है जिनके लिए पके हुए टमाटर के बड़े टुकड़े की आवश्यकता होती है, जैसे कि पॉट रोस्ट, या ऐसे खाद्य पदार्थ जिन्हें पकाने में अधिक समय लगता है, जैसे कि स्टू और मिर्च। जैसे ही दम किया हुआ टमाटर पकता है, उनकी कोशिका भित्ति टूट जाती है, जिससे वे गूदेदार और कटे हुए टमाटरों की तुलना में कम दृढ़ हो जाते हैं।

क्या कटे और उबले टमाटर एक जैसे होते हैं?

डटे हुए टमाटर आमतौर पर टमाटर के रस में पैक किए गए टमाटर के टुकड़े होते हैं। … कुचले हुए टमाटर कटे हुए टमाटर और टमाटर की प्यूरी या पेस्ट का मिश्रण होते हैं। दम किया हुआ टमाटर पकाया जाता है और फिर डिब्बाबंद, आमतौर पर अन्य सीज़निंग और चीनी के साथ मिलाया जाता है।

क्या आप कटे हुए टमाटर को कटे हुए टमाटर से बदल सकते हैं?

जबकि कटे हुए टमाटर और दम किए हुए टमाटर एक ही आकार के डिब्बे में बेचे जाते हैं और उनमें समान सामग्री हो सकती है, वे विभिन्न जड़ी-बूटियों, मसालों और सब्जियों का उपयोग करते हैं। … बिना पके टमाटर के बदले कटे हुए टमाटरों को अंधाधुंध रूप से बदलने से आपकी रेसिपी का स्वाद बदल सकता है।

उबले हुए टमाटर किसके लिए अच्छे हैं?

उबले हुए टमाटर में उच्च पोषण सामग्री होती है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए और विटामिन सी होता है। विटामिन ए एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है और शरीर के तंत्रिका तंत्र को स्वस्थ रखता है जबकि विटामिन सी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बरकरार रखता है और त्वचा को भी स्वस्थ रखता है।

क्या मैं सूप में कटे हुए टमाटर के बजाय दम किया हुआ टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ?

कटे हुए टमाटर छोटे, मजबूत टुकड़े होते हैं, जबकि दम किए हुए टमाटर बड़े होते हैं,नरम टुकड़े। … कटे हुए टमाटर में नमक या सीज़निंग मिलाई जा सकती है, या स्मोकी स्वाद की एक अतिरिक्त परत के लिए डिब्बाबंदी से पहले उन्हें आग में भुना भी जा सकता है। उन्हें सूप, स्टॉज, पास्ता, और अन्य व्यंजनों में दम किए हुए टमाटर से बदला जा सकता है।