प्रयोगशाला और महामारी विज्ञान के अध्ययनों के साक्ष्य बताते हैं कि फाइटोकेमिकल कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं, संभवतः एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभावों के कारण। दूसरी ओर, कुछ फाइटोकेमिकल्स का सेवन कार्सिनोजेन्स या ट्यूमर प्रमोटर के रूप में कार्य कर सकता है।
क्या फाइटोकेमिकल्स हानिकारक हो सकते हैं?
सारांश: वे फाइटोकेमिकल्स - प्राकृतिक पौधे-आधारित यौगिक जो फलों और सब्जियों को स्वस्थ भोजन के रूप में प्रतिष्ठा देते हैं - यदि उच्च खुराक में सेवन किया जाए तो अस्वस्थ हो सकते हैं आहार की खुराक में, चाय या अन्य तैयारी, वैज्ञानिकों ने इस विषय पर अध्ययन की समीक्षा के बाद निष्कर्ष निकाला है।
फायटोकेमिकल्स कैंसर के खतरे को कैसे कम करते हैं?
अनुसंधान से पता चला है कि कुछ फाइटोकेमिकल्स: संभावित कैंसर पैदा करने वाले पदार्थों के निर्माण को रोकने में मदद कर सकते हैं (कार्सिनोजेन्स) कार्सिनोजेन्स को कोशिकाओं पर हमला करने से रोकने में मदद करते हैं। कोशिकाओं को रोकने और कैंसर जैसे किसी भी बदलाव को मिटाने में मदद करें।
क्या फाइटोन्यूट्रिएंट हानिकारक हैं?
फाइटोन्यूट्रिएंट्स सप्लीमेंट के रूप में उपलब्ध हैं। हालांकि, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के रूप में इनका सबसे अच्छा सेवन किया जाता है। पूरक शरीर को बनाए रखने के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान नहीं करते हैं और, उच्च खुराक के दुर्लभ मामलों में, विषाक्त हो सकता है।
कौन से फाइटोकेमिकल्स जहरीले होते हैं?
- कैप्साइसिन। शायद सबसे विवादास्पद में से एक, अच्छी तरह से अध्ययन किए जाने के बावजूद, फाइटोकेमिकल्स कैप्साइसिन है। …
- साइकेसिन। …
- फाइटोएस्ट्रोजेन। …
- पटाक्विलोसाइड(ब्रेकन फ़र्न) …
- Safrole.
