कार्बोहाइड्रेट हैं शरीर की ऊर्जा का मुख्य स्रोत। उनकी अनुपस्थिति में, आपका शरीर ऊर्जा के लिए प्रोटीन और वसा का उपयोग करेगा। पर्याप्त फाइबर प्राप्त करना भी कठिन हो सकता है, जो लंबे समय तक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर में कितना महत्वपूर्ण है?
कार्बोहाइड्रेट हैं आपके शरीर की ऊर्जा का मुख्य स्रोत: वे आपके मस्तिष्क, गुर्दे, हृदय की मांसपेशियों और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को ईंधन देने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, फाइबर एक कार्बोहाइड्रेट है जो पाचन में सहायता करता है, आपको भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखता है।
क्या कार्ब्स के बिना रहना स्वस्थ है?
कई लोगों का मानना है कि आहार कार्ब्स के बिना आपका दिमाग काम नहीं कर सकता। यह दावा किया जाता है कि कार्ब्स आपके मस्तिष्क के लिए पसंदीदा ईंधन हैं और इसे प्रतिदिन लगभग 130 ग्राम कार्ब्स की आवश्यकता होती है। यह आंशिक रूप से सच है। आपके मस्तिष्क में कुछ कोशिकाएं ग्लूकोज के रूप में कार्बोस के अलावा किसी भी ईंधन का उपयोग नहीं कर सकती हैं।
यदि आप पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं खाते हैं तो क्या होगा?
जब आपको पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट नहीं मिलता है, आपके रक्त में शर्करा का स्तर सामान्य सीमा से नीचे गिर सकता है (70-99 मिलीग्राम/डीएल), जिससे हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है। आपका शरीर तब ऊर्जा के लिए वसा जलाने लगता है, जिससे कीटोसिस हो जाता है। हाइपोग्लाइसीमिया के लक्षणों में शामिल हैं: भूख।
क्या कार्ब्स सबसे महत्वपूर्ण हैं?
कई सनक आहार कार्बोहाइड्रेट को एक खराब रैप देते हैं, जिससे आपको विश्वास हो जाता है कि वे अवांछित वजन बढ़ाने और कई अन्य समस्याओं के पीछे खलनायक हैं। और फिर भी कार्ब्सकिसी भी स्वस्थ आहार का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।
