2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
तुर्की को सबसे पहले बास्केट नेक एंड में रखना चाहिए। टर्की को पूरी तरह से ढकने के लिए टोकरी को धीरे-धीरे गर्म तेल में डालें। तेल का तापमान 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर बनाए रखें, और टर्की को 3 1/2 मिनट प्रति पाउंड, लगभग 45 मिनट तक पकाएं। तेल से टोकरी को सावधानी से हटा दें, और टर्की को सूखा दें।
टर्की को डीप फ्राई करते समय क्या आप ढक्कन लगाते हैं?
तलने के समय पक्षी पर नजर रखें, और सुनिश्चित करें कि खाना पकाने के दौरान तापमान 350 पर हो। इसे खुला छोड़ दें। आपको टर्की को 3-4 मिनट प्रति पाउंड। तलना चाहिए।
डीप फ्राई करते समय क्या आप ढकते हैं?
निर्माता अनुशंसा करता है कि आप ढक्कन के साथ खाना बनाएं। आप ढक्कन के साथ डीप फ्राई क्यों करेंगे? यह संघनन बनाता है, जो फिर वापस तेल में टपकता है और भोजन को आंशिक रूप से भाप भी देता है, जो डीप-फ्राइंग के बिंदु को हरा देता है। … टिप ढक्कन खोलें और छोटे बैचों में तलें।
क्या टर्की को पूरी तरह तेल में डुबाना पड़ता है?
बड़ी मात्रा में गर्म तेल के साथ काम करते समय, एक बड़ा खाना पकाने के बर्तन का चयन करें जो टर्की को पूरी तरह से बिना गिराए पूरी तरह से जलमग्न कर दे। तेल टर्की को 1 से 2 इंच तक ढक देना चाहिए। टर्की को डीप फैट फ्राई करने के लिए बाहर किसी सुरक्षित स्थान का चयन करें। खाना पकाने के तेल को 350°F पर गरम करें।
टर्की को डीप फ्राई करने से पहले कितनी देर तक बैठना चाहिए?
टर्की को नमकीन पानी से निकालें, कुल्ला और थपथपाकर सुखाएं। कमरे के तापमान पर बैठने की अनुमति देंकम से कम 30 मिनट खाना पकाने से पहले।
सिफारिश की:
डीप फ्राई का आविष्कार किसने किया?
खाद्य पदार्थों को तलने की प्रक्रिया 5वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व में आई थी। मिस्रवासी जिन्होंने इस दौरान डीप-फ्राइंग का आविष्कार किया था, उन्हें इस बात का अंदाजा नहीं था कि यह पाक उद्योग को कैसे बदलेगा। तले हुए केक तले जाने वाले पहले खाद्य पदार्थों में से एक थे (डोनट्स सोचें)। अन्य संस्कृतियों ने भी इसका अनुसरण करना शुरू किया। डीप फ्राई करने वाले चिकन का आविष्कार किसने किया?
क्या डीप फ्राई करने से बैक्टीरिया मर जाएंगे?
चूंकि डीप फैट फ्राई में खाना पकाने के लिए अत्यधिक गर्म तेल का उपयोग करना शामिल है, यह एक तेज़ प्रक्रिया है और खाने में किसी भी बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है - जब ठीक से किया जाता है। क्या फ्रायर करने से कीटाणु मर जाते हैं? अधिकांश भाग के लिए, उत्तर हां है। ऊपर बताए गए भोजन को पास्चुरीकृत करने की विधि मुख्य खराब बैक्टीरिया को मारने के लिए लगभग 72C/162F के तापमान का उपयोग करती है जिससे लोग चिंतित हैं। तेल में कौन सा तापमान बैक्टीरिया को मारता है?
डीप फ्राई करने के लिए कौन सा तेल अच्छा है?
सब्जी का तेल तलने के लिए सबसे अच्छा तेल है। कैनोला तेल और मूंगफली का तेल अन्य लोकप्रिय विकल्प हैं। जबकि वनस्पति तेल, कैनोला तेल, और मूंगफली का तेल डीप फ्राई करने के लिए सबसे लोकप्रिय तेल हैं, ऐसे कई अन्य तेल विकल्प हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं:
मछली को किस तापमान पर डीप फ्राई करें?
तापमान बहुत महत्वपूर्ण है। आपको डीप-फ्राई या कैंडी थर्मामीटर की आवश्यकता होगी। आंच को धीरे-धीरे तब तक बढ़ाएं जब तक कि तेल 350 और 375 डिग्री F के बीच न हो जाए - बहुत कम और आपको चिकना खाना मिलेगा, बहुत अधिक और यह जल जाएगा। मछली को 350 डिग्री पर तलने में कितना समय लगता है?
क्या आप एवोकैडो तेल से डीप फ्राई कर सकते हैं?
जैतून का तेल और एवोकैडो तेल तलने के लिए अच्छे विकल्प हैं। मूंगफली और ताड़ के तेल स्वास्थ्य या पर्यावरणीय कारणों से कम उपयुक्त होते हैं। तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है? सभी तेल समान नहीं होते हैं, इसलिए कुछ प्रकार के तेल को हाथ में रखना एक अच्छा विचार है:
