2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
जैतून का तेल और एवोकैडो तेल तलने के लिए अच्छे विकल्प हैं। मूंगफली और ताड़ के तेल स्वास्थ्य या पर्यावरणीय कारणों से कम उपयुक्त होते हैं।
तलने के लिए कौन सा तेल सबसे अच्छा है?
सभी तेल समान नहीं होते हैं, इसलिए कुछ प्रकार के तेल को हाथ में रखना एक अच्छा विचार है: आप तटस्थ तेल चाहते हैं, जैसे कैनोला और वनस्पति तेल, गहरे रंग के लिए - तलने और तलने के लिए जैतून का तेल या नारियल का तेल जैसे अधिक स्वादिष्ट तेल। अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों को तलने के लिए सर्वोत्तम तेलों पर एक नज़र डालें!
क्या आप चिकन को एवोकाडो के तेल में डीप फ्राई कर सकते हैं?
एवोकाडो के तेल में थोड़ा अखरोट जैसा स्वाद होता है जो चिकन में तलने पर उसमें स्थानांतरित हो जाएगा। यह एवोकैडो तेल अपने उच्च धूम्रपान बिंदु के कारण पैन और डीप-फ्राइंग चिकन के लिए उपयुक्त है। एक और चीज जो इस तेल को सबसे अलग बनाती है वह यह है कि यह स्वाभाविक रूप से परिष्कृत है।
क्या मैं तलने के लिए जैतून के तेल के बजाय एवोकैडो तेल का उपयोग कर सकता हूं?
उच्च गर्मी में खाना पकाने के लिए एवोकैडो तेल का उपयोग करें
दूसरे शब्दों में, यह पौष्टिक रूप से काफी है जैतून के तेल के समान। मुख्य अंतर यह है कि एवोकैडो तेल में बहुत अधिक धूम्रपान बिंदु होता है। … बस अपने सभी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए अपरिष्कृत, कोल्ड-प्रेस्ड तेल की तलाश करना सुनिश्चित करें।
एवोकाडो तेल या जैतून का तेल तलने के लिए बेहतर है?
एवोकाडो तेल में जैतून के तेल की तुलना में अधिक धूम्रपान बिंदु होता है, जिसका अर्थ है कि यह जलता नहीं है और जल्दी से धूम्रपान नहीं करता है। … इसलिए, इसके लिए एवोकैडो तेल का उपयोग करना बेहतर हो सकता हैखाना पकाने की तकनीक जिसमें उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, जैसे कि भूनना, भूनना, तलना और पकाना।
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डीप फ्राई करते समय क्या आप टर्की को ढकते हैं?
तुर्की को सबसे पहले बास्केट नेक एंड में रखना चाहिए। टर्की को पूरी तरह से ढकने के लिए टोकरी को धीरे-धीरे गर्म तेल में डालें। तेल का तापमान 350 डिग्री फेरनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर बनाए रखें, और टर्की को 3 1/2 मिनट प्रति पाउंड, लगभग 45 मिनट तक पकाएं। तेल से टोकरी को सावधानी से हटा दें, और टर्की को सूखा दें। टर्की को डीप फ्राई करते समय क्या आप ढक्कन लगाते हैं?
डीप फ्राई का आविष्कार किसने किया?
खाद्य पदार्थों को तलने की प्रक्रिया 5वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व में आई थी। मिस्रवासी जिन्होंने इस दौरान डीप-फ्राइंग का आविष्कार किया था, उन्हें इस बात का अंदाजा नहीं था कि यह पाक उद्योग को कैसे बदलेगा। तले हुए केक तले जाने वाले पहले खाद्य पदार्थों में से एक थे (डोनट्स सोचें)। अन्य संस्कृतियों ने भी इसका अनुसरण करना शुरू किया। डीप फ्राई करने वाले चिकन का आविष्कार किसने किया?
क्या डीप फ्राई करने से बैक्टीरिया मर जाएंगे?
चूंकि डीप फैट फ्राई में खाना पकाने के लिए अत्यधिक गर्म तेल का उपयोग करना शामिल है, यह एक तेज़ प्रक्रिया है और खाने में किसी भी बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है - जब ठीक से किया जाता है। क्या फ्रायर करने से कीटाणु मर जाते हैं? अधिकांश भाग के लिए, उत्तर हां है। ऊपर बताए गए भोजन को पास्चुरीकृत करने की विधि मुख्य खराब बैक्टीरिया को मारने के लिए लगभग 72C/162F के तापमान का उपयोग करती है जिससे लोग चिंतित हैं। तेल में कौन सा तापमान बैक्टीरिया को मारता है?
डीप फ्राई करने के लिए कौन सा तेल अच्छा है?
सब्जी का तेल तलने के लिए सबसे अच्छा तेल है। कैनोला तेल और मूंगफली का तेल अन्य लोकप्रिय विकल्प हैं। जबकि वनस्पति तेल, कैनोला तेल, और मूंगफली का तेल डीप फ्राई करने के लिए सबसे लोकप्रिय तेल हैं, ऐसे कई अन्य तेल विकल्प हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं:
मछली को किस तापमान पर डीप फ्राई करें?
तापमान बहुत महत्वपूर्ण है। आपको डीप-फ्राई या कैंडी थर्मामीटर की आवश्यकता होगी। आंच को धीरे-धीरे तब तक बढ़ाएं जब तक कि तेल 350 और 375 डिग्री F के बीच न हो जाए - बहुत कम और आपको चिकना खाना मिलेगा, बहुत अधिक और यह जल जाएगा। मछली को 350 डिग्री पर तलने में कितना समय लगता है?