डीप फ्राई का आविष्कार किसने किया?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

खाद्य पदार्थों को तलने की प्रक्रिया 5वीं सहस्राब्दी ईसा पूर्व में आई थी। मिस्रवासी जिन्होंने इस दौरान डीप-फ्राइंग का आविष्कार किया था, उन्हें इस बात का अंदाजा नहीं था कि यह पाक उद्योग को कैसे बदलेगा। तले हुए केक तले जाने वाले पहले खाद्य पदार्थों में से एक थे (डोनट्स सोचें)। अन्य संस्कृतियों ने भी इसका अनुसरण करना शुरू किया।

डीप फ्राई करने वाले चिकन का आविष्कार किसने किया?

यह वास्तव में स्कॉटिश था, जो वसा में चिकन को डीप-फ्राई करने वाले पहले व्यक्ति थे (बाकी दुनिया आमतौर पर इसे बेक या उबालती है), और वे पकवान लाए उन्हें अमेरिका के लिए।

तला हुआ का आविष्कार किसने किया?

सामान्य विद्या का दावा है कि मूल फ्राई का जन्म नामुर में फ़्रैंकोफ़ोन बेल्जियम में हुआ था, जहां स्थानीय लोग विशेष रूप से तली हुई मछली के शौकीन थे। जब 1680 में मीयूज नदी एक ठंडी सर्दी में जम गई, तो लोगों ने छोटी मछलियों के बजाय आलू को तला हुआ देखा, और फ्राई का जन्म हुआ।

क्या डीप फ्राई करना वाकई इतना बुरा है?

तले हुए भोजन में वसा, कैलोरी और अक्सर नमक की मात्रा अधिक होती है। 2014 में प्रकाशित एक अध्ययन सहित कुछ अध्ययनों ने तले हुए खाद्य पदार्थों को टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से जोड़ा है।

सबसे स्वास्थ्यप्रद डीप फ्राई तेल कौन सा है?

जैतून का तेल स्वास्थ्यप्रद वसा में से एक है। यह गर्मी के लिए प्रतिरोधी है, क्योंकि पशु वसा की तरह, यह मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में उच्च है। इनमें केवल एक दोहरा बंधन होता है, जो उन्हें अपेक्षाकृत स्थिर बनाता है। एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने जैतून के तेल का इस्तेमाल कियाअत्यधिक ऑक्सीकरण होने से पहले 24 घंटे से अधिक के लिए एक डीप फ्रायर में (10)।