सब्जी का तेल तलने के लिए सबसे अच्छा तेल है। कैनोला तेल और मूंगफली का तेल अन्य लोकप्रिय विकल्प हैं। जबकि वनस्पति तेल, कैनोला तेल, और मूंगफली का तेल डीप फ्राई करने के लिए सबसे लोकप्रिय तेल हैं, ऐसे कई अन्य तेल विकल्प हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं: ग्रेपसीड ऑयल।
तलने के लिए स्वास्थ्यप्रद तेल कौन सा है?
जिन तेल में लिनोलिक एसिड का स्तर कम होता है, जैसे जैतून और कैनोला तेल तलने के लिए बेहतर होते हैं। मकई, सूरजमुखी और कुसुम जैसे पॉलीअनसेचुरेटेड तेल खाना पकाने के बजाय ड्रेसिंग में उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे हैं।
रेस्तरां डीप फ्राई करने के लिए किस तेल का उपयोग करते हैं?
अधिकांश डीप फ्रायर 350- और 400-डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच के तापमान पर काम करते हैं, जिससे कैनोला ऑयल एक अत्यधिक स्थिर विकल्प बन जाता है। इसके अलावा, कैनोला तेल बाजार में सबसे किफायती तेलों में से एक है, जो इसे रेस्तरां के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है जिसके लिए बड़ी मात्रा में तेल और बार-बार तेल परिवर्तन की आवश्यकता होती है।
क्या वनस्पति तेल तलने के लिए अच्छा है?
जबकि इसमें वनस्पति तेलों की सभी तकनीकी किस्में शामिल हैं (सूरजमुखी का तेल, जैतून का तेल, और कैनोला तेल, उदाहरण के लिए, सभी को डीप फ्रायर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है), सीधे वनस्पति तेलकिसी भी चीज़ को डीप फ्राई करने के लिए एक बढ़िया गो-टू तेल है।
तलने के लिए सबसे अच्छा वनस्पति तेल कौन सा है?
क्यों वनस्पति तेल, मूंगफली का तेल, और कैनोला तेल डीप फ्राई करने के लिए सर्वश्रेष्ठ हैं। वनस्पति तेल, मूंगफली का तेल, और कैनोलातेल अपने उच्च धूम्रपान बिंदुओं के कारण डीप फ्रायर में उपयोग के लिए आदर्श होते हैं।
