2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
निम्न ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 55 या उससे कम के जीआई मान को दर्शाता है। कम जीआई खाद्य पदार्थों में अधिकांश फल और सब्जियां, साबुत या न्यूनतम संसाधित अनाज, बीन्स, पास्ता, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद और नट्स शामिल हैं। 56 से 69 के जीआई वाले खाद्य पदार्थ मध्यम-जीआई खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आते हैं।
कम ग्लाइसेमिक क्या माना जाता है?
लो जीआई: 1 से 55। मध्यम जीआई: 56 से 69. उच्च जीआई: 70 और उच्चतर।
कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ किसे खाना चाहिए?
कम ग्लाइसेमिक आहार आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में स्पाइक्स को कम करके आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आपको टाइप 2 मधुमेह है या इसके विकसित होने का जोखिम है। कम ग्लाइसेमिक आहार को कैंसर, हृदय रोग और अन्य स्थितियों के कम जोखिम से भी जोड़ा गया है।
लो जीआई क्यों अच्छा है?
कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करते हैं; ब्लड शुगर को समान रखने में मदद करें। कई आहारों में ब्रेड, चावल, पास्ता, नाश्ता अनाज, डेयरी खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियां मुख्य हैं। सभी कार्बोहाइड्रेट वितरित करते हैं। कैलोरी प्रदान करने के लिए, एक कार्बोहाइड्रेट दूसरे के समान ही अच्छा होता है।
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स से किसे फायदा हो सकता है?
कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले आहार मधुमेह और स्वस्थ विषयों में कोरोनरी हृदय रोग की रोकथाम में सुधार। मोटे या अधिक वजन वाले व्यक्तियों में, कम ग्लाइकेमिक इंडेक्स भोजन तृप्ति को बढ़ाता है और भोजन के सेवन को नियंत्रित करने की सुविधा प्रदान करता है।
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ग्लाइसेमिक इंडेक्स का फॉर्मूला?
ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) एक अवधारणा है जो खाद्य पदार्थों की ग्लाइसेमिक शक्ति को रैंक करती है (1)। यह रक्त ग्लूकोज के लिए वक्र (iAUC) के तहत वृद्धिशील क्षेत्र के रूप में गणना की जाती है एक परीक्षण भोजन की खपत के बाद एक संदर्भ भोजन के iAUC द्वारा विभाजितजिसमें समान मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। आप कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स की गणना कैसे करते हैं?
क्या कम ग्लाइसेमिक वजन कम करने में मदद कर सकता है?
कम ग्लाइसेमिक (कम जीआई) आहार ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) की अवधारणा पर आधारित है। अध्ययनों से पता चला है कि कम जीआई आहार वजन घटाने का परिणाम हो सकता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, और हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है। वजन घटाने के लिए लो जीआई क्यों अच्छा है?
क्या उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ आपके लिए खराब हैं?
एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्तन, प्रोस्टेट, कोलोरेक्टल और अग्नाशय के कैंसर के खतरे को बढ़ाता है। एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स आहार से टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। क्या होता है जब आप उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थ खाते हैं?
