चायोटे - ताजा, कच्चा जमने के लिए: (1) अच्छी तरह धो लें, डंठल हटा दें और फूल का सिरा हटा दें; (2) पासा और बीज त्यागें (3) 2 मिनट के लिए ब्लांच (उबलते पानी में डुबोएं) और बर्फ के ठंडे पानी में जल्दी से ठंडा करें; (4) अतिरिक्त नमी को हटा दें, एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में पैकेज करें और तुरंत फ्रीज करें।
क्या आप बिना पके च्योटे स्क्वैश को फ्रीज कर सकते हैं?
सर्वश्रेष्ठ बर्फ़ीली विधियाँ:
सूखे पैक: ब्लैंचिंग के बाद, ठंडा मैश किए हुए या कटे हुए चायोटे को सीधे एयरटाइट कंटेनर में पैक करें जमने के लिए। 1/2 इंच हेडस्पेस छोड़ दें।
क्या चायोट अच्छी तरह जम जाता है?
कटी हुई चायों को एक एयर-टाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और 3 से 5 दिनों के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए। चायोट्स को फ्रोजन किया जा सकता है। … बर्फ के पानी के स्नान में ठंडा टुकड़े, नाली, फिर फ्रीजर कंटेनर में पैक करें। वे 6 से 8 महीने तक जमे रहेंगे।
आप चायोट को कैसे संरक्षित करते हैं?
आदर्श भंडारण तापमान 50 से 60°F (10 से 15.5°C) होने की सूचना है; इसके नीचे वे द्रुतशीतन चोट के लक्षण दिखा सकते हैं। सूखने से बचाने के लिए, चायोट को बंद कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रेफ्रिजरेटर में रखें आवश्यक आर्द्रता बनाए रखने के लिए (आदर्श रूप से 90%) और एक महीने तक स्टोर करें।
आप सर्दियों में चायोट कैसे रखते हैं?
कठोर पाले वाले क्षेत्रों में, सर्दियों के दौरान चायोट की जड़ें जीवित रह सकती हैं। यदि आप एक ठंढ-मुक्त क्षेत्र में रहते हैं, तो उन्हें भारी मात्रा में पिघलाएं और उन्हें अगले वसंत में नए अंकुर भेजने के लिए देखें। संग्रहितएक ठंडी, सूखी जगह में, चायोट स्क्वैश की फसल सर्दियों में अच्छी तरह से चलेगी और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करेगी।
