2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
अपने तापमान का ध्यान रखें। एक ओवन जो बहुत गर्म है, असमान बेकिंग का कारण भी बन सकता है। … फिर तदनुसार समायोजित करें: यदि यह सेटिंग से 25 डिग्री अधिक है, तो बस अपना बेकिंग तापमान 25 डिग्री कम करें। यदि तापमान 25 डिग्री से अधिक बंद है, तो संभवतः अपने ओवन को पुन: कैलिब्रेट करना सबसे अच्छा है।
मैं अपने केक को समान रूप से कैसे उठाऊं?
केक का बैटर पैन में डालें और उन्हें काउंटर पर नीचे की ओर फेंटें कई बार। यह किसी भी हवाई बुलबुले को खत्म कर देगा। इसे ओवन में डालकर बेक कर लें। यहाँ क्या हो रहा है कि तौलिये से नमी केक को अधिक समान रूप से बेक करने में मदद कर रही है, जिसके परिणामस्वरूप एक समान वृद्धि और एक सपाट शीर्ष वाला केक बन रहा है।
मेरा केक बीच में क्यों उठता है और किनारों पर नहीं?
आपके केक के बीच में गुंबद होने का मुख्य कारण है क्योंकि आपका ओवन बहुत गर्म है। जब आप अपने केक बैटर को ओवन में रखते हैं, तो यह अलग-अलग गति से पकने लगता है। केक का बाहरी किनारा सबसे पहले पकना शुरू होता है, केक के बीच में सेंकने और उठने के लिए अधिक समय होता है।
मेरा केक बीच में क्यों उठता है और फट जाता है?
प्रश्न: बेक करते समय केक क्यों फटते हैं? ए: ओवन बहुत गर्म या केक ओवन में बहुत अधिक रखा; पपड़ी बहुत जल्दी बन जाती है, केक ऊपर उठता रहता है, इसलिए पपड़ी फट जाती है।
आप केक को बीच में उठने से कैसे बचाते हैं?
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें। अधिकांश केक मिक्स और रेसिपी 350 एफ की सलाह देते हैं, लेकिन कमतापमान केक को तेजी से बढ़ने और टूटने से रोकता है।
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अब मेरा वजन कम क्यों नहीं हो रहा है?
कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं जो वजन बढ़ा सकती हैं और वजन कम करना बहुत कठिन बना सकती हैं। इनमें हाइपोथायरायडिज्म, पॉलीसिस्टिक ओवेरियन सिंड्रोम (पीसीओएस), और स्लीप एपनिया शामिल हैं। कुछ दवाएं भी वजन घटाने को कठिन बना सकती हैं - या यहां तक कि वजन बढ़ने का कारण भी बन सकती हैं। मैं व्यायाम और डाइटिंग से अपना वजन कम क्यों नहीं कर रहा हूँ?
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