2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
क्रीम चीज़ एक बहुमुखी डेयरी स्प्रेड है। यह विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत है और अधिक लैक्टोज प्रदान नहीं करता है। हालांकि, यह प्रोटीन में कम और वसा और कैलोरी में उच्च है, इसलिए इसे कम मात्रा में उपयोग करना सबसे अच्छा है। विशेष रूप से, व्हीप्ड क्रीम चीज़ जैसे संस्करण वसा और कैलोरी में कम होते हैं।
क्या आपके लिए क्रीम चीज़ मक्खन से बेहतर है?
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित उनके अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने छह सप्ताह के अंतराल के लिए पनीर की दैनिक सर्विंग खाई, उनमें एलडीएल, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल कम था, जब उन्होंने तुलनीय मात्रा में खायामक्खन.
क्या फ़िलाडेल्फ़िया क्रीम चीज़ दिल स्वस्थ है?
नहीं? नियमित क्रीम चीज़ में उचित मात्रा में वसा होती है, विशेष रूप से धमनी-क्लॉजिंग प्रकार, एक बहुत ही मध्यम सेवा के लिए। क्रीम चीज़ भी किसी भी अच्छे पोषक तत्व की एक महत्वपूर्ण मात्रा प्रदान नहीं करता है।
क्या दही की तुलना में क्रीम चीज़ स्वास्थ्यवर्धक है?
एक चम्मच क्रीम चीज़ में 50 कैलोरी और 5 ग्राम फैट होता है। दही पनीर की समान मात्रा (नॉनफैट दही से बनी) में सिर्फ 11 कैलोरी होती है और कोई वसा नहीं। एक और बोनस यह है कि मट्ठा को निकालने से बहुत सारा नमक और लैक्टोज निकल जाता है।
स्वास्थ्यवर्धक क्रीम चीज़ या पीनट बटर कौन सा है?
हल्का क्रीम पनीर 90 कैलोरी और 5 ग्राम संतृप्त वसा के साथ एक स्वस्थ टॉपिंग है, लेकिन मूंगफली का मक्खनऔर भी स्वस्थ है। हालांकि दो बड़े चम्मच पीनट बटर में 185 कैलोरी होती है, लेकिन वसा की मात्रा होती हैकेवल 3 ग्राम संतृप्त वसा और ट्रांस वसा के एक अंश के साथ एक बेहतर मेकअप।
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क्या हैड चीज़ सेहतमंद है?
सिर का पनीर ऐसे ही फायदेमंद हो सकता है। … कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थ का सेवन, जैसे हेड चीज़ और बोन ब्रोथ, स्वस्थ, मजबूत ऊतकों के निर्माण में मदद कर सकते हैं। कोलाजेन सिर के पनीर को ठंडा होने पर उसकी संरचना को बनाए रखने में भी मदद करता है। क्या हेड चीज़ खाने के लिए सुरक्षित है?
क्या क्रीम चीज़ कुरकुरी होनी चाहिए?
सूखी या चिपचिपी बनावट। क्रीम चीज़ चिकनी या मलाईदार होनी चाहिए। अगर आपका पनीर सूखा, दानेदार, चाकलेट या चिपचिपा लगता है, तो यह पहले ही खराब हो चुका है। क्रीम चीज़ कुरकुरे क्यों हो जाती है? चूंकि क्रीम चीज़ लगभग आधा पानी है, यह विशेष रूप से बर्फ के क्रिस्टल के गठन और पिघलने के प्रति संवेदनशील है जो ठंड और विगलन के दौरान होता है। जब बर्फ के क्रिस्टल बनते हैं, तो पहले का इमल्सीफाइड पानी पनीर के दही से अलग हो जाता है, जिससे पिघला हुआ पनीर दानेदार और रिकोटा जैसा हो जाता है।
क्या क्रीम चीज़ के विकल्प हैं?
बेक्ड माल और डिप्स में क्रीम चीज़ के विकल्प के रूप में उपयोग करने के लिए, एक कप रिकोटा को एक कप सादा दही के बराबर दो कप विकल्प में मिलाएं। फ्रॉस्टिंग और चीज़केक के लिए, एक कप रिकोटा को एक कप हैवी क्रीम के साथ दो कप विकल्प के बराबर मिलाएं। क्रीम चीज़ के स्थान पर मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
क्या व्हीप्ड क्रीम और भारी क्रीम एक ही हैं?
हैवी क्रीम और व्हिपिंग क्रीम दो समान उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद हैं जो निर्माता दूध के वसा के साथ दूध मिलाकर बनाते हैं। दोनों के बीच मुख्य अंतर उनकी वसा सामग्री है। भारी क्रीम में व्हिपिंग क्रीम की तुलना में थोड़ा अधिक वसा होता है। अन्यथा, वे पोषण की दृष्टि से बहुत समान हैं। क्या भारी क्रीम व्हीप्ड के समान होती है?
क्या खट्टा क्रीम और क्रीम फ्रैची में अंतर है?
खट्टा क्रीम, जिसमें वसा की मात्रा लगभग 20 प्रतिशत होती है, क्रीम को लैक्टिक एसिड कल्चर के साथ मिलाकर बनाई जाती है; बैक्टीरिया इसे गाढ़ा और खट्टा कर देता है। … क्रीम फ्रैच गाढ़ा, अधिक समृद्ध होता है (देखें: वसा की मात्रा), और खट्टा क्रीम की तुलना में कम तीखा होता है, और चूंकि इसे उबालने पर यह फटेगा नहीं, यह सूप में उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है और सॉस। क्या मैं creme fraiche के लिए खट्टा क्रीम स्थानापन्न कर सकता हूँ?
