हैवी क्रीम और व्हिपिंग क्रीम दो समान उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद हैं जो निर्माता दूध के वसा के साथ दूध मिलाकर बनाते हैं। दोनों के बीच मुख्य अंतर उनकी वसा सामग्री है। भारी क्रीम में व्हिपिंग क्रीम की तुलना में थोड़ा अधिक वसा होता है। अन्यथा, वे पोषण की दृष्टि से बहुत समान हैं।
क्या भारी क्रीम व्हीप्ड के समान होती है?
यहाँ सौदा है। अंतर वसा सामग्री के लिए आता है। व्हिपिंग क्रीम (कम से कम 30 प्रतिशत) की तुलना में भारी क्रीम में थोड़ी अधिक वसा (कम से कम 36 प्रतिशत) होती है। दोनों अच्छी तरह से फेंटते हैं (और स्वादिष्ट लगते हैं), लेकिन भारी क्रीम अपने आकार को लंबे समय तक बनाए रखेगी, जबकि व्हिपिंग क्रीम एक हल्का, नरम बनावट पैदा करती है।
कनाडा में क्या भारी क्रीम व्हीपिंग क्रीम के समान है?
हैवी क्रीम और हैवी व्हिपिंग क्रीम अनिवार्य रूप से एक ही चीज हैं, और दोनों में कम से कम 36% या अधिक दूध वसा होना चाहिए। व्हिपिंग क्रीम, या हल्की व्हिपिंग क्रीम, हल्की होती है (जैसा कि आप उम्मीद करते हैं) और इसमें 30% से 35% दूध वसा होता है। … भारी क्रीम व्हीप्ड क्रीम की तुलना में बेहतर तरीके से व्हिप करेगी और अपने आकार को लंबे समय तक बनाए रखेगी।
हैवी क्रीम की जगह मैं क्या ले सकता हूं?
भारी क्रीम के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ विकल्प
- दूध और मक्खन। …
- सोया दूध और जैतून का तेल। …
- दूध और कॉर्नस्टार्च। …
- आधा और मक्खन। …
- रेशम टोफू और सोया दूध। …
- ग्रीक दही और दूध। …
- वाष्पित दूध। …
- पनीर औरदूध।
जब कोई नुस्खा भारी क्रीम की मांग करता है तो मैं क्या उपयोग करूं?
मक्खन 80% वसा है, इसलिए पूरे दूध के साथ मिलाकर यह एक भारी क्रीम विकल्प के रूप में काम करता है। बस 1/4 कप मक्खन पिघलाएं, फिर 3/4 कप दूध में चिकना होने तक फेंटें। आप इसे 1 कप हैवी क्रीम की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं।
