दशीन के पत्ते या दशीन बुश में विटामिन और खनिजों जैसे बी6, सी, नियासिन और पोटेशियम की उत्कृष्ट मात्रा होती है। दशीन कंद स्टार्च में बहुत अधिक होते हैं और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। दशीन बुश और दशीन कंद को ठीक से पकाना सुनिश्चित करें।
क्या दशीन खाने के लिए स्वस्थ हैं?
दशीन फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है जो विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें बेहतर रक्त शर्करा प्रबंधन, आंत और हृदय स्वास्थ्य शामिल हैं। फाइबर के अलावा, दशीन में पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी की स्वस्थ मात्रा होती है।
दशीन के क्या फायदे हैं?
दशीन में अन्य जड़ों और कंदों की तुलना में अधिक पोषण मूल्य होता है और कहा जाता है कि इसमें एनाल्जेसिक, कैंसर-रोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं। जड़ फाइबर में उच्च है, और विटामिन और खनिजों जैसे विटामिन बी 6, सी, ई, पोटेशियम और मैंगनीज में समृद्ध है।
दशीन एक सब्जी है?
तारो जड़ की एक किस्म, दशीन एक स्टार्चयुक्त खाद्य कंद है जिसे आलू के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, हालांकि, इसे पकाया जाना चाहिए। कच्ची दशीन जहरीली होती है। सब्जी में क्रीम रंग से सफेद मांस होता है जो पानी के शाहबलूत जैसा दिखता है। पकाए जाने पर इसका हल्का, अखरोट जैसा स्वाद होता है।
क्या मधुमेह के लिए टैरो खराब है?
मधुमेह: तारो की जड़ में पाया जाने वाला आहार फाइबर मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है क्योंकि यह शरीर में ग्लूकोज और इंसुलिन को विनियमित करने में मदद करता है। तारो की जड़ भी है एक महानकम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण मधुमेह रोगियों के लिए विकल्प।
