स्वास्थ्य लाभ के लिए कम मात्रा में खाएं समुद्री शैवाल आयोडीन में उच्च है, लोहा, विटामिन सी (जो लोहे के अवशोषण में सहायता करता है), एंटीऑक्सिडेंट, घुलनशील और अघुलनशील फाइबर, विटामिन के, विटामिन बी -12 और मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण अन्य पोषक तत्वों की एक श्रृंखला। लाल समुद्री शैवाल जैसे डल्स प्रोटीन में उच्च होते हैं।
समुद्री शैवाल खाने के क्या फायदे हैं?
समुद्री शैवाल में कुछ विटामिन (ए, सी, और ई) और सुरक्षात्मक रंगद्रव्य के रूप में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। इसमें आयोडीन की एक अच्छी मात्रा होती है, जो कि थायराइड के स्वास्थ्य और कार्य के लिए महत्वपूर्ण खनिज है। कुछ समुद्री शैवाल, जैसे कि पर्पल लेवर में भी अच्छी मात्रा में B12 होता है।
क्या मैं रोज समुद्री शैवाल खा सकता हूँ?
एक प्राथमिक चिंता बहुत अधिक आयोडीन के सेवन का जोखिम है। अधिकांश समुद्री शैवाल में उच्च स्तर होते हैं, और एक व्यक्ति बहुत अधिक खपत कर सकता है यदि वे एक विस्तारित अवधि में बहुत अधिक समुद्री शैवाल खाते हैं। जबकि बहुत से लोग आयोडीन के उच्च स्तर को संभाल सकते हैं, कुछ इसके प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, जिसमें थायराइड की शिथिलता शामिल हो सकती है।
यदि आप बहुत अधिक समुद्री शैवाल खाते हैं तो क्या होता है?
अत्यधिक सूखे समुद्री शैवाल को कुतरना - जो एक लोकप्रिय स्नैक फूड बन गया है - एक समयावधि में आपको अतिरिक्त मात्रा में आयोडीन मिल सकता है, जो आपके थायरॉयड ग्रंथि को अधिक उत्तेजित करता है। नतीजतन, आप सूजन या गण्डमाला विकसित कर सकते हैं।
दुलसे के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
स्वस्थ तंत्रिका तंत्र: डल्स में ओमेगा -3 पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (PUFA) होता है, जो हैंन केवल हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए भी महत्वपूर्ण है। अध्ययनों ने ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर को बेहतर मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के कार्य से जोड़ा है।
