मछली (जैसे कॉड और टूना), समुद्री शैवाल, झींगा और अन्य समुद्री भोजन , जो आम तौर पर आयोडीन से भरपूर होते हैं। डेयरी उत्पाद (जैसे दूध, दही और पनीर), जो अमेरिकी आहार में आयोडीन के प्रमुख स्रोत हैं। आयोडीनयुक्त नमक आयोडीनयुक्त नमक आयोडीनयुक्त नमक (जिसे आयोडीनयुक्त नमक भी कहा जाता है) टेबल नमक है जिसमें आयोडीन तत्व के विभिन्न लवणों की एक मिनट की मात्रा मिश्रित होती है। आयोडीन का सेवन आयोडीन की कमी को रोकता है। दुनिया भर में, आयोडीन की कमी लगभग दो अरब लोगों को प्रभावित करती है और बौद्धिक और विकासात्मक अक्षमताओं का प्रमुख रोकथाम योग्य कारण है। https://en.wikipedia.org › विकी › Iodised_s alt
आयोडाइज्ड नमक - विकिपीडिया
जो संयुक्त राज्य अमेरिका और कई अन्य देशों में आसानी से उपलब्ध है
आयोडीन कैसे बनता है?
आयोडीन का उत्पादन कई तरीकों से किया जा सकता है, जो नीचे सूचीबद्ध हैं। पोटेशियम सल्फेट, पोटेशियम क्लोराइड और सोडियम क्लोराइड को हटाने के लिए समुद्री शैवाल को पहले पानी से धोया जाता है। फिर अवशेषों को सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड और मैंगनीज डाइऑक्साइड के साथ गर्म किया जाता है आयोडीन मुक्त करने के लिए।
आयोडीन क्या है और यह कहाँ से आता है?
समुद्री सब्जियां और जानवर - विशेष रूप से समुद्री शैवाल (वाकम और केल्प), स्कैलप्स, झींगा और कॉड - में आयोडीन की उच्चतम सांद्रता होती है, लेकिन आयोडीन भी भूमि आधारित खाद्य स्रोतों से आता है, जैसे पौधे जो आयोडीन युक्त मिट्टी में या डेयरी उत्पादों और अंडों से तब तक उगते हैं जब तक गायों और मुर्गियों में पर्याप्त आयोडीन होता है…
आयोडीन की कटाई कैसे की जाती है?
गर्म कास्टिक सोडा का उपयोग करके सक्रिय कार्बन से आयोडीन निकाला जाता है, जो एक आयोडेट-आयोडाइड मिश्रण पैदा करता है। इस घोल को सल्फ्यूरिक एसिड से अम्लीकृत किया जाता है और आयोडीन को निस्पंदन द्वारा अलग किया जाता है। … एल्यूटेड आयोडीन को एसिड के अतिरिक्त और ठोस/तरल पृथक्करण द्वारा हटा दिया जाता है।
नमक से पहले हमें आयोडीन कहाँ मिलता था?
1924 में यू.एस. में पोषक तत्व नमक में मिलाया गया था, जिससे आईक्यू में उछाल आने की संभावना थी। अंडे, दूध और सोया पेय में भी उच्च मात्रा में तत्व होते हैं। लेकिन इससे पहले कि सोया और डेयरी आम खाद्य प्रधान थे, आयोडीन समुद्र के फल - झींगा, टूना, शंख और समुद्री शैवाल से आता था, उदाहरण के लिए।
