2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
अन्य बीन्स की तरह, ब्लैक आइड मटर अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और एक अच्छा प्रधान भोजन होते हैं। काली आंखों वाले मटर फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो उन्हें ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाते हैं।
काली आंखों वाले मटर प्रोटीन हैं या सब्जी?
फलियां के रूप में, काली आंखों वाले मटर एक सब्जी हैं और प्रोटीन के लिए एक बीन भी हैं। काली आंखों वाले मटर में जिंक, आयरन और अमीनो एसिड जैसे विशिष्ट पोषक तत्व होते हैं जो आमतौर पर प्रोटीन खाद्य समूह में पाए जाते हैं। इनमें वनस्पति खाद्य समूह में पाए जाने वाले पोषक तत्व भी होते हैं; फाइबर, फोलेट, और पोटेशियम।
काली आंखों वाले मटर स्टार्च हैं या प्रोटीन?
स्टार्ची सब्जियां - जिनमें गैर-स्टार्च वाली सब्जियों की तुलना में तीन गुना अधिक कार्बोहाइड्रेट होता है - इसमें आलू, हरी मटर, मक्का और स्क्वैश शामिल हैं। राजमा, पिंटो बीन्स, लीमा बीन्स, काली आंखों वाले मटर, और मसूर सूखी बीन्स और मटर के उदाहरण हैं।
काली आंखों वाले मटर में क्या होता है?
काली आंखों वाले मटर में कैल्शियम (41 मिलीग्राम), फोलेट (356 माइक्रोग्राम), प्रोटीन (13.22 ग्राम), फाइबर (11.1 ग्राम) और विटामिन ए (26 आईयू) होता है। अन्य पोषक तत्वों के बीच, 171 ग्राम (6 ऑउंस) परोसने में 840 किलोजूल (200 किलोकैलोरी) से कम खाद्य ऊर्जा के साथ।
क्या डिब्बाबंद काली आंखों वाले मटर आपके लिए अच्छे हैं?
डिब्बाबंद काली आंखों वाले मटर विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं। एक स्वस्थ साइड डिश के लिए अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं।
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