2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
टोफू, जिसे बीन दही के रूप में भी जाना जाता है, सोया दूध को जमा करके और फिर परिणामस्वरूप दही को अलग-अलग कोमलता के ठोस सफेद ब्लॉकों में दबाकर तैयार किया जाता है; यह रेशमी, मुलायम, दृढ़, अतिरिक्त फर्म या सुपर फर्म हो सकता है। इन व्यापक बनावट श्रेणियों से परे, टोफू की कई किस्में हैं।
क्या टोफू वजन घटाने के लिए अच्छा है?
टोफू एक कोलेस्ट्रॉल मुक्त, कम कैलोरी, उच्च प्रोटीन वाला भोजन है जो हड्डियों को बढ़ाने वाले कैल्शियम और मैंगनीज से भी भरपूर है। टोफू मांस की तुलना में कम कैलोरी पर आपको अधिक समय तक भरा हुआ रखकर वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। यह हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है, खासकर जब संतृप्त वसा-भारी पशु प्रोटीन के लिए स्वैप किया जाता है।
क्या टोफू में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है?
टोफू कैलोरी में कम लेकिन प्रोटीन और वसा में उच्च है। इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज भी होते हैं।
टोफू के एक ब्लॉक में कितनी कैलोरी होती है?
नरम या रेशमी टोफू की एक सर्विंग में लगभग 85 कैलोरी होती है, जबकि फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू की एक सर्विंग में लगभग 100 कैलोरी होती है। टोफू में कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। अगर कैल्शियम सल्फेट के साथ सेट किया गया है तो फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
टोफू में कितनी कैलोरी और प्रोटीन होता है?
116 कैलोरी (केकेसी) 9.02 ग्राम प्रोटीन। 0.38 ग्राम वसा। 20.13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, जिसमें 7.9 ग्राम फाइबर और 1.8 ग्राम चीनी शामिल हैं।
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