दाल प्रोटीन और फाइबर में उच्च और वसा में कमहै, जो उन्हें मांस के लिए एक स्वस्थ विकल्प बनाती है। वे फोलेट, आयरन, फॉस्फोरस, पोटेशियम और फाइबर से भी भरे होते हैं।
शरीर के लिए दाल क्या अच्छी है?
दाल में सोडियम और संतृप्त वसा कम होती है, और पोटेशियम, फाइबर, फोलेट और पॉलीफेनोल्स नामक पौधे के रसायनों मेंउच्च होता है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि होती है। [1] इन पोषण गुणों ने शोधकर्ताओं को पुरानी बीमारियों पर उनके प्रभावों का अध्ययन करने के लिए प्रेरित किया है।
दाल आपके लिए खराब क्यों है?
अन्य फलियों की तरह, कच्ची दाल में लेक्टिन नामक एक प्रकार का प्रोटीन होता है, जो अन्य प्रोटीनों के विपरीत, आपके पाचन तंत्र को बांधता है, जिसके परिणामस्वरूप विभिन्न प्रकार की जहरीली प्रतिक्रियाएं होती हैं, जैसे कि उल्टी और दस्त। ओह। सौभाग्य से, लेक्टिन गर्मी के प्रति संवेदनशील होते हैं, और पकाए जाने पर अधिक सुपाच्य घटकों में टूट जाते हैं!
क्या वजन घटाने के लिए दाल अच्छी है?
दाल फली परिवार या सब्जी के बीज का हिस्सा है जो एक फली में उगता है। इनमें कई वजन घटाने और स्वास्थ्य लाभ होते हैं जैसे दाल फाइबर में उच्च, प्रोटीन से भरी हुई, कैलोरी और वसा में कम और अंत में आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है (2).
क्या रोज दाल खाना बुरा है?
बींस, मटर, छोले या मसूर की एक दिन की सेवा खाने से 'खराब कोलेस्ट्रॉल' को काफी कम कर सकते हैं और इसलिए हृदय रोग का खतरा, एक नए अध्ययन में पाया गया है। उत्तर अमेरिकी परऔसत वर्तमान में एक दिन में आधे से भी कम खाना खाते हैं।
