2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
सरल सिमरिंग। उबालने की तुलना में एक खाना पकाने की विधि नरम होती है, उबालने से तात्पर्य तरल में खाना पकाने से है (या सिर्फ तरल को ही पकाना) क्वथनांक से थोड़ा नीचे के तापमान पर―लगभग 180 से 190 डिग्री।
उबाल कम है या मध्यम?
एक उबाल आता है मध्यम-कम गर्मी पर, और आप तरल में कुछ कोमल बुलबुले देखेंगे। इसका उपयोग ब्रेज़ करने या सूप या मिर्च पकाने के लिए किया जाता है। यह धीमी गति से पकने वाली सामग्री को एक ही पैन में जल्दी पकाने वाली सामग्री के साथ पकाने का भी बढ़िया तरीका है।
एक उबाल कैसा दिखता है?
एक उबाल कैसा दिखता है? एक उबाल को आसानी से मापने के लिए, बस मटके के नीचे से अपने तरल की सतह तक उठने वाले बुलबुलों की मात्रा देखें। कम उबाल पर तरल में न्यूनतम गति होगी, केवल कुछ, छोटे बुलबुले रुक-रुक कर उठेंगे, साथ में भाप के छोटे-छोटे वार भी होंगे।
क्या आप ढक्कन को चालू या बंद करके उबालते हैं?
अगर आप गर्मी को अंदर रखने की कोशिश कर रहे हैं तो हमेशा अपने बर्तन को ढकें। इसका मतलब है कि अगर आप कुछ उबालने या उबालने की कोशिश कर रहे हैं-पास्ता पकाने या सब्जियों को उबालने के लिए पानी का एक बर्तन, ए सूप का बैच, या सॉस-उस ढक्कन को समय और ऊर्जा बचाने के लिए रखें।
क्या उबालना उबाल के समान है?
आइए बुनियादी बातों से शुरू करते हैं। उबलता पानी वह पानी है जो 212ºF पर बुदबुदा रहा है। … दूसरी ओर, उबालना, उस अच्छे से धीमा है बुदबुदाती फोड़ा। यह अभी भी बहुत गर्म है-195 से 211ºF-लेकिन इस राज्य में पानीउतनी तेज़ी से नहीं चल रहा है और न ही वाष्पीकरण से उतनी भाप पैदा कर रहा है।
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