2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
1720 में मेरिंग्यू के आविष्कार का श्रेय एक स्विस पेस्ट्री कुक गैस्पारिनी को दिया जाता है। Meringues छोटे "चुंबन" के रूप में या फल, आइसक्रीम, पुडिंग, और इसी तरह के मामलों और टॉपिंग के रूप में खाया जाता है। एक पेस्ट्री बैग के माध्यम से एक बेकिंग शीट पर आकृतियों को पाइप किया जाता है और धीमी ओवन में अच्छी तरह से सुखाया जाता है।
क्या स्विस मेरिंग्यू स्विट्जरलैंड का है?
स्विस मेरिंग्यू | स्विट्जरलैंड से पारंपरिक मिठाई।
फ्रांसीसी इतालवी और स्विस मेरिंग्यू में क्या अंतर है?
3 विभिन्न प्रकार के मेरिंग्यू
इतालवी मेरिंग्यू तीनों में सबसे अधिक स्थिर है क्योंकि इसमें गर्म चीनी की चाशनी को फेंटे हुए अंडे की सफेदी में टपकाने की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको सुंदर, भुलक्कड़ चोटियां मिलती हैं। … स्विस मेरिंग्यू, उर्फ मेरिंग्यू क्यूइट, फ्रेंच मेरिंग्यू की तुलना में चिकना और सघन है, लेकिन इतालवी से कम स्थिर।
सबसे स्थिर मेरिंग्यू कौन सा है?
इतालवी मेरिंग्यू तीनों में से सबसे स्थिर है क्योंकि इसमें गर्म चीनी की चाशनी को फेंटे हुए अंडे की सफेदी में टपकाने की आवश्यकता होती है ताकि आपको सुंदर, भुलक्कड़ चोटियाँ मिलें। जब आप अपने केक या पाइप को केक या टार्ट पर फ्रॉस्ट करते हैं तो यह बनावट में संतृप्त होगा और आपको लंबी, गर्वित चोटियां देगा।
क्या फ्रेंच मेरिंग्यू खाने के लिए सुरक्षित है?
कच्चे अंडे की सफेदी से बनी कच्ची मेरिंग्यू में साल्मोनेला बैक्टीरिया हो सकता है, जो साल्मोनेलोसिस का कारण बनता है। … साल्मोनेला को मारने के लिए अंडे को पाश्चुरीकृत या 160 एफ तक पकाया जाना चाहिए। बेकरी और किराने की दुकानों से खरीदे गए मेरिंग्यू को पकाया जाता है, बेक किया जाता है या पास्चुरीकृत किया जाता हैऔर जोखिम न उठाएं।
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