जिसे हम कलाबासा (उष्णकटिबंधीय अमेरिका में कलबाजा) कहते हैं, वह कद्दू नहीं है लेकिन आम उपयोग भ्रम का स्रोत हो सकता है। … दूसरी ओर कद्दू, कुकुर्बिता पेपो है। कद्दू गोल होता है और रंग गहरे पीले से चमकीले नारंगी रंग में भिन्न होता है।
क्या कद्दू और कालाबाजा एक ही चीज है?
कैलाबाजा स्पेनिश भाषा में किसी भी प्रकार के कद्दू का सामान्य नाम है। एक अंग्रेजी भाषा के संदर्भ में यह विशेष रूप से वेस्ट इंडीज, उष्णकटिबंधीय अमेरिका और फिलीपींस में उगाया जाने वाला एक शीतकालीन स्क्वैश वेस्ट इंडियन कद्दू या कैलाबासा के रूप में जाना जाता है।
क्या मैं कद्दू के लिए कालाबाजा को स्थानापन्न कर सकता हूँ?
इसलिए, यदि आपकी रेसिपी में कद्दू की आवश्यकता है, लेकिन आपके किचन में कद्दू नहीं है, तो आप अन्य विंटर स्क्वैश किस्मों को माप के लिए माप सकते हैं। अच्छे विकल्प एकोर्न स्क्वैश, हबर्ड स्क्वैश, बटरनट स्क्वैश, बटरकप स्क्वैश या कैलाबाज़ा हैं। शकरकंद कद्दू के विकल्प के रूप में भी एक अच्छा विकल्प है।
कद्दू और स्क्वैश एक ही है?
जब कद्दू की बात आती है, तो ज्यादा नहीं। कद्दू शब्द शायद आपको नक्काशी के लिए तैयार एक बड़े, गोल नारंगी नमूने के बारे में सोचता है, लेकिन किसी भी कठोर चमड़ी वाले स्क्वैश को कद्दू कहा जा सकता है-कोई वानस्पतिक भेद नहीं है जो कद्दू को कद्दू बनाता है. … पेपो (हालांकि डेलिकटा और एकोर्न स्क्वैश भी हैं)।
भारतीय कद्दू को क्या कहा जाता है?
प्रेसिट्रुलस फिस्टुलोसस, जिसे आमतौर पर टिंडा के नाम से जाना जाता है,भारतीय स्क्वैश, गोल खरबूजा, भारतीय गोल लौकी या सेब लौकी या भारतीय बेबी कद्दू भी कहा जाता है, यह एक स्क्वैश जैसा खीरा है जो अपने अपरिपक्व फल के लिए उगाया जाता है, यह एक सब्जी है जो विशेष रूप से दक्षिण एशिया में लोकप्रिय है।
