बेकिंग पेपर - जिसे बेकरी पेपर या चर्मपत्र पेपर के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि इसे अक्सर विशेष रूप से अमेरिका में कहा जाता है - ग्रीस प्रूफ पेपर है जिसका उपयोग बेकिंग और खाना पकाने में किया जाता है क्योंकि यह गर्मी प्रतिरोधी प्रदान करता है, नॉन-स्टिक सतह पर बेक करने के लिए.
बेक करते समय चर्मपत्र कागज का उपयोग करना क्यों आवश्यक है?
कुकीज़ बनाते समय बेकिंग शीट को लाइन करना: न केवल चर्मपत्र कुकीज़ को अधिक समान रूप से बेक करने में मदद करेगा, नॉन-स्टिक गुणवत्ता उन्हें उठाते समय टूटने या टूटने से बचाने में भी मदद करती है। शीट से बाहर। घर पर पके हुए सामान को सजाना: चर्मपत्र कागज पके हुए माल के लिए एकदम सही आवरण बनाता है।
क्या मैं चर्मपत्र कागज के बजाय एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग कर सकता हूं?
एल्युमिनियम फॉयल चर्मपत्र कागज के लिए एक व्यवहार्य विकल्प है भी, लेकिन फिर से, आपके इच्छित उपयोग पर निर्भर करता है। … हालांकि, चर्मपत्र कागज और मोम कागज के विपरीत, पन्नी में ऐसा कुछ भी नहीं है जो इसे नॉनस्टिक बनाता है। इसका मतलब यह है कि जब सब कुछ कहा और किया जाता है तो आपके भोजन में पन्नी के टुकड़े चिपक सकते हैं।
पार्चमेंट पेपर की जगह बेकिंग के लिए मैं क्या इस्तेमाल कर सकता हूं?
फ़ॉइल से सिलिकॉन तक: चर्मपत्र पेपर का सबसे अच्छा विकल्प
- एल्यूमिनियम फॉयल। चर्मपत्र कागज को बदलने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी शायद आपका सबसे अच्छा विकल्प है। …
- ग्रीस किया हुआ पैन। …
- कुकिंग स्प्रे। …
- सिलिकॉन बेकिंग पैड/चटाई।
यदि आपके पास चर्मपत्र कागज नहीं है तो आप क्या उपयोग करते हैं?
सिलिकॉन बेकिंग पैड, जिसे अक्सर सिलपत ब्रांड नाम से जाना जाता है,चर्मपत्र कागज के लिए एक महान प्रतिस्थापन हैं। बस एक को अपनी बेकिंग शीट पर छोड़ दें, और आप जो कुछ भी पकाते हैं या उस पर बेक करते हैं वह तुरंत निकल जाएगा। अपने पैन को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है, और बाद में साफ करने के लिए बहुत कम है।
