2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
चर्मपत्र के एक और टुकड़े को क्रॉसवाइज फिट करने के लिए काटें, नीचे और अन्य दो पक्षों को कवर करें (फिर से होंठ पर थोड़ा अतिरिक्त लटके हुए)। … बेकिंग से पहले चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को कवर करना न केवल आपकी कुकीज़ को आसानी से छोड़ने में मदद करता है, यह बॉटम को बहुत अधिक अंधेरा होने से रोकता है।
क्या चर्मपत्र कागज क्रिस्प होने से रोकता है?
कम कारमेलाइज़ेशन (और आसान सफाई के लिए), फ़ॉइल, एक नॉनस्टिक बेकिंग मैट, या-पैलेस्ट परिणाम-चर्मपत्र पेपर के साथ चिपकाएं। सभी 3 लाइनर गर्मी-संचालन बेकिंग शीट और आपके भोजन के बीच एक बाधा के रूप में कार्य करते हैं।
क्या चर्मपत्र कागज पर चीजें खस्ता हो जाएंगी?
जबकि पन्नी और प्लास्टिक रैप हवा को सील कर देते हैं, चर्मपत्र कागज लपेटे जाने पर खाद्य पदार्थों को थोड़ा सांस लेने की अनुमति देता है। इसका मतलब है कि बाहरी पपड़ी गीली होने के बजाय कुरकुरी रहती है।
क्या चर्मपत्र कागज ओवन में भूरा हो जाता है?
चर्मपत्र कागज के बजाय वैक्स पेपर का उपयोग करना
वैक्स पेपर चर्मपत्र कागज की तरह गर्मी प्रतिरोधी नहीं है, इसलिए लंबे समय तक, उच्च गर्मी के संपर्क में आने पर यह निश्चित रूप से पिघल जाएगा (यहां मुख्य शब्द, दोस्तों: मोम) और कागज आसानी से आग पकड़ सकता है। ओवन-सुरक्षित चर्मपत्र कागज ओवन में थोड़ा काला हो सकता है, लेकिन यह आग नहीं पकड़ेगा।
क्या आप पैन को ग्रीस करने के बजाय चर्मपत्र कागज का उपयोग कर सकते हैं?
चर्मपत्र कागज पर आपको कोई ग्रीस या तेल लगाने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप उन्हें स्पैटुला के साथ उठाते हैं तो कुकीज़ कागज से बाहर निकल जाएंगीऔर पैन से केक आसानी से निकल जाएगा। चर्मपत्र कागज का उपयोग एक ही रेसिपी के कई बैचों के लिए एक ही कुकी/बेकिंग शीट पर कुछ बैचों में बेक करने के लिए किया जा सकता है।
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क्या कुकीज़ पकाते समय चर्मपत्र कागज का उपयोग करना चाहिए?
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चर्मपत्र कागज का उपयोग क्यों किया जाता है?
बेकिंग पेपर - जिसे बेकरी पेपर या चर्मपत्र पेपर के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि इसे अक्सर विशेष रूप से अमेरिका में कहा जाता है - ग्रीस प्रूफ पेपर है जिसका उपयोग बेकिंग और खाना पकाने में किया जाता है क्योंकि यह गर्मी प्रतिरोधी प्रदान करता है, नॉन-स्टिक सतह पर बेक करने के लिए.
