मोनोग्लिसराइड्स और डाइग्लिसराइड्स पायसीकारक हैं और कम FODMAP माना जाता है, विशेष रूप से उस मात्रा में जो वे तैयार भोजन में मौजूद होंगे।
क्या टॉर्टिला कम FODMAP हैं?
खुशखबरी - स्टार्च FODMAP नहीं है! कॉर्न टॉर्टिला, कॉर्न पास्ता, पोलेंटा / कॉर्नमील, मक्के का आटा और कॉर्न स्टार्च / कॉर्न फ्लोर से बने अन्य खाद्य पदार्थ आहार के उन्मूलन चरण के दौरान खाने के लिए ठीक हैं, जब तक कि अन्य उच्च FODMAP सामग्री नहीं डाली जाती है।
कम FODMAP पर आप कौन से व्यंजन खा सकते हैं?
कम FODMAP स्नैक आइडिया
- 20 ग्राम मिश्रित मेवे (621kJ) या 10 बादाम (360kJ)
- बैंगन डिप के साथ 2 राइस केक (451kJ)
- फल का टुकड़ा जैसे 1 केला (416kJ) मुट्ठी भर अंगूर (335kJ), 2 किवीफ्रूट (328kJ), 10 स्ट्रॉबेरी (157kJ)
- लैक्टोज मुक्त स्ट्रॉबेरी दही का 1 टब (688kJ)
- 10 सूखे केले के चिप्स (217kJ)
क्या मोनोग्लिसराइड सूअर के मांस से बनता है?
उनसे किसे बचना चाहिए? शाकाहारी और शाकाहारी पशु वसा से प्राप्त मोनो- और डाइग्लिसराइड्स से बचना चाह सकते हैं। धार्मिक आहार प्रतिबंध वाले लोग भी सूअर के मांस या बीफ जैसे जानवरों के वसा से प्राप्त मोनो- और डाइग्लिसराइड्स से बचना चाह सकते हैं।
कौन से मीट कम FODMAP हैं?
मांस, पोल्ट्री और मछली
कम FODMAP विकल्पों में शामिल हैं सादा पका हुआ मांस, मुर्गी पालन, समुद्री भोजन, अंडे, जबकि उच्च FODMAP विकल्पों में मैरीनेटेड मीट, प्रोसेस्ड मीट शामिल हैं (उदाहरण के लिए सॉसेज/सलामी) और ग्रेवी/सॉस के साथ परोसे जाने वाले मीट जिनमें उच्चFODMAP सामग्री।
