दोनों समान रूप से खाने योग्य हैं, बेशक, लेकिन घने, सीधे क्लस्टर से कटाई करना बहुत आसान है। छोले का तना, पत्ती, कली और फूल का हर ऊपर का हिस्सा खाने योग्य होता है, लेकिन आप कटाई में कुछ चुनिंदा होना चाहेंगे क्योंकि केवल शीर्ष इंच या दो तने ही खाने के लिए आदर्श होते हैं।
क्या चिकवीड में कोई ज़हरीला रूप होता है?
अगर आपको कुछ ऐसा दिखता है जो चिकवीड जैसा दिखता है, लेकिन फूल नारंगी हैं, तो उसे न खाएं। यह एक विषैला रूप है जिसे स्कारलेट पिम्परनेल कहा जाता है। एक और जहरीला दिखने वाला एक युवा, सामान्य स्परेज है, और यह अक्सर चिकवीड के पैच में बढ़ता है।
क्या चीकू जहरीला होता है?
विषाक्तता: जहर की संभावना कम होती है। बड़ी मात्रा में खाने से नाइट्रेट्स का संचय हो सकता है। अधिक चने खाने से दस्त और उल्टी हो सकती है। गैर-लाभकारी अनुसंधान संगठन प्लांट्स फॉर ए फ्यूचर (पीएफएएफ) का कहना है कि आम चिकवीड में सैपोनिन होता है।
क्या चिकवीड की विभिन्न किस्में हैं?
कृपया हमारी चिकवीड पीडीएफ पत्रिका देखें। दो चिकवीड (स्टेलेरिया मीडिया और सेरास्टियम फॉन्टानम) हैं जो करीब से जांच किए जाने तक वस्तुतः अप्रभेद्य हैं। दोनों कैरियोफिलेसी परिवार में चटाई बनाने वाले होते हैं, और कई देशों में पाए जाते हैं।
आप चिकवीड की पहचान कैसे करते हैं?
इसे देखने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप चिकवीड की एक शाखा उठाएं और धीरे-धीरे इसे अपनी उंगलियों में रोल करें, और वहां एक तरफ हैकेवल तने का, मानो पौधे के बाल खराब हो रहे हों। मैं इसे एक शिखा कहता हूं। आप देखिए, अगर इसकी शिखा है, तो यह चिकवीड है। छोले की एक और खास विशेषता तने के अंदर होती है।
