2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
भूमि घोंघे की सभी प्रजातियां खाने योग्य नहीं होती हैं, और कई इतनी छोटी होती हैं कि उन्हें तैयार करने और पकाने के लायक नहीं बनाया जा सकता। खाद्य प्रजातियों में भी, मांस का स्वाद भिन्न होता है। फ्रांस में, सबसे अधिक खाई जाने वाली प्रजाति हेलिक्स पोमेटिया है।
क्या घोंघे खाने योग्य हैं?
जबकि कुछ समुद्री घोंघे ग्रह पर सबसे जहरीले जीवों में से हैं, स्थलीय घोंघे आमतौर पर खाने के लिए सुरक्षित होते हैं। … सबसे महत्वपूर्ण बात, उन्हें पकाएं - कुछ घोंघों में रैट लंगवॉर्म नामक एक खतरनाक परजीवी होता है, लेकिन जब तक आप उन्हें कई मिनट तक कम से कम 165°F तक गर्म करते हैं, तब तक आप सुरक्षित रहेंगे।
किस तरह के घोंघे खाने योग्य होते हैं?
द यूरोपीय उद्यान घोंघा (हेलिक्स एस्परसा), तुर्की घोंघा (हेलिक्स लोकुरम) और रोमन या बरगंडी घोंघा (हेलिक्स पोमेटिया), जिसे लैंड लॉबस्टर के रूप में भी जाना जाता है इसका बेहतर स्वाद और बनावट, दुनिया में खाने योग्य घोंघे की सबसे लोकप्रिय प्रजाति है।
क्या जमीन के घोंघे जहरीले हो सकते हैं?
विशिष्ट उद्यान घोंघे स्वाभाविक रूप से जहरीले नहीं होते हैं, और आमतौर पर संभालना और अंततः खाने के लिए सुरक्षित होते हैं यदि आपका स्वाद एस्कर्गॉट की ओर झुकता है। समुद्री शंकु घोंघे, हालांकि, प्रकृति में सबसे शक्तिशाली जहरों में से एक है। इसे लगभग तुरंत मछली को पंगु बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
क्या ऐसे घोंघे हैं जो खाने योग्य नहीं हैं?
सभी भूमि घोंघे खाने योग्य नहीं होते। फ्रांस में, रोमन घोंघा (हेलिक्स पोमेटिया), उद्यान घोंघा (हेलिक्स एस्परसा) और, कुछ हद तक, यूरोपीयघोंघा (हेलिक्स ल्यूकोरम) एकमात्र ऐसी प्रजाति है जिसे खाया जाता है।
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