2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
डोडी लाबोव न्यू ऑरलियन्स में पली-बढ़ी और कहा कि गोभी और काली आंखों वाले मटर का साग उसके परिवार के लिए पूरे साल के लिए किस्मत और पैसा था। … हमें पैसे के लिए हरी गोभी और भाग्य के लिए काली आंखों वाले मटर की ज़रूरत थी, चाहे कुछ भी हो। आज तक, हम मटर और पत्ता गोभी खाएंगे।
नए साल में मटर और गोभी का क्या महत्व है?
साग - (कोलार्ड, सरसों या शलजम का साग, गोभी, आदि) "डॉलर बिल" के हरे रंग का प्रतीक है और यह सुनिश्चित करेगा कि आपका नया साल आर्थिक रूप से समृद्ध हो। काली आंखों वाले मटर "सिक्कों" का प्रतीक हैं और मौद्रिक लाभ की ओर इशारा करते हैं।
नए साल पर काली आंखों वाले मटर का क्या उद्देश्य है?
दक्षिणी संयुक्त राज्य में, नए साल के दिन काली आंखों वाले मटर या होपिन जॉन (एक पारंपरिक आत्मा भोजन) खाने को नए साल में समृद्धि लाने के लिए सोचा जाता है।
नए साल में मटर खाने की परंपरा कहां से आई?
साउदर्न लिविंग की एक रिपोर्ट के अनुसार, काली आंखों वाले मटर के पास वह भाग्यशाली प्रतिष्ठा है जो 500 ईस्वी पूर्व तक पहुंच गई थी। जो यहूदी नव वर्ष है।
नए साल पर हम काली आंखों वाले मटर और साग क्यों खाते हैं?
पौराणिक दक्षिणी खाद्य शोधकर्ता जॉन एगर्टन के दक्षिणी भोजन के अनुसार: घर पर, सड़क पर, इतिहास में, काली आंखों वाले मटर a "रहस्यमय औरसौभाग्य लाने के लिए पौराणिक शक्ति।" जहां तक कोलार्ड ग्रीन्स की बात है, वे पैसे की तरह हरे हैं और आपको आर्थिक रूप से समृद्ध नया साल सुनिश्चित करेंगे।
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काली आंखों वाले मटर शुभ क्यों होते हैं?
नववर्ष का शुभ भोजन मटर, चूंकि पके जाने पर वे फूल जाते हैं, समृद्धि का प्रतीक हैं; साग पैसे का प्रतीक है; सूअर का मांस, क्योंकि सूअर पालना करते समय आगे बढ़ते हैं, सकारात्मक गति का प्रतिनिधित्व करते हैं। कॉर्नब्रेड, जो सोने का प्रतिनिधित्व करता है, अक्सर इस भोजन के साथ होता है। इस रिवाज की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियाँ मौजूद हैं। नए साल पर काली आंखों वाले मटर की परंपरा कहां से आई?
क्या पत्ता गोभी में सूजन आ सकती है?
ब्रोकोली और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां सब्जियों का एक परिवार है जिसमें ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी और बहुत कुछ शामिल हैं। इसी तरह सेम और फलियां, इन सब्जियों में FODMAP होते हैं और सूजन का कारण बन सकते हैं। गोभी खाने के बाद सूजन कैसे रोकें?
क्या पत्ता गोभी में कैल्शियम है?
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दो आंखों वाले माता-पिता के हेज़ल-आंखों वाले बच्चे होने की संभावना है, हालांकि एक अलग आंखों का रंग उभर सकता है। अगर दादा-दादी में से किसी एक की आंखें नीली हैं, तो नीली आंखों वाले बच्चे के होने की संभावना थोड़ी बढ़ जाती है। यदि माता-पिता नहीं करते हैं तो क्या बच्चे की आंखें नीली हो सकती हैं?
काली आंखों वाले मटर कब बनते हैं कैसे पता करें?
काली आंखों वाले मटर का परीक्षण अवश्य करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अच्छी तरह से पके हुए हैं। एक अच्छी तरह से पका हुआ काली आंखों वाला मटर नरम होना चाहिए लेकिन फिर भी काटता है, गूदा नहीं। डिब्बाबंद काली आंखों वाले मटर उन व्यंजनों में सबसे अच्छे होते हैं जिन्हें धीमी गति से पकाने या लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, जो उन्हें गूदेदार बना सकते हैं। काली मटर को पकने में कितना समय लगता है?
