2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
ब्रोकोली और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां सब्जियों का एक परिवार है जिसमें ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी और बहुत कुछ शामिल हैं। इसी तरह सेम और फलियां, इन सब्जियों में FODMAP होते हैं और सूजन का कारण बन सकते हैं।
गोभी खाने के बाद सूजन कैसे रोकें?
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकली, पत्ता गोभी, केल और शलजम में रैफिनोज नामक एक गैर-पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट (ट्राइसैकराइड) होता है। पेट फूलने से बचने और फिर भी क्रूस की सब्जियों का आनंद लेने में सक्षम होने का तरीका यह है कि अपने पाचन तंत्र को समय के साथ समायोजित होने दें। छोटे हिस्से से शुरू करें और धीरे-धीरे अपना सेवन बढ़ाएं।
क्या पत्ता गोभी आपके पेट के लिए सख्त है?
गोभी और उसके चचेरे भाई
क्रूसिफेरस सब्जियों, जैसे ब्रोकली और पत्तागोभी में वही शक्कर होती है जो बीन्स को गैसी बनाती है। उनका उच्च फाइबर भी उन्हें पचाना कठिन बना सकता है। अगर आप इन्हें कच्चा खाने की बजाय पकाएंगे तो आपके पेट के लिए आसान हो जाएगा।
क्या पकी हुई पत्तागोभी सूजन का कारण बनती है?
केल, ब्रोकली, और पत्तागोभी क्रूसिफेरस सब्जियां हैं, जिनमें रैफिनोज होता है - एक चीनी जो अपच तब तक रहती है जब तक कि आपके आंत में बैक्टीरिया इसे किण्वित नहीं कर देते, जो गैस पैदा करता है और बदले में, आपको फूला हुआ बनाता है।
गोभी से इतनी गैस क्यों बनती है?
गोभी, ब्रोकली, फूलगोभी, स्प्राउट्स, केल और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं और यह सब आपके शरीर के पचने के लिए थोड़ा बहुत हो सकता है। लेकिन आपके पेट में मौजूद बैक्टीरिया को पसंद हैइसे ऊर्जा के लिए उपयोग करें, और इससे गैस बनती है।
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