2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
नववर्ष का शुभ भोजन मटर, चूंकि पके जाने पर वे फूल जाते हैं, समृद्धि का प्रतीक हैं; साग पैसे का प्रतीक है; सूअर का मांस, क्योंकि सूअर पालना करते समय आगे बढ़ते हैं, सकारात्मक गति का प्रतिनिधित्व करते हैं। कॉर्नब्रेड, जो सोने का प्रतिनिधित्व करता है, अक्सर इस भोजन के साथ होता है। इस रिवाज की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियाँ मौजूद हैं।
नए साल पर काली आंखों वाले मटर की परंपरा कहां से आई?
वह परंपरा अफ्रीकी जड़ों की ओर इशारा करती है। जब से गुलाम अफ्रीकियों को यहां लाया गया तब से हमें दक्षिणी टेबल पर काली आंखों वाले मटर दिखाई देने लगे। वे खेत के जानवरों और दासों के लिए चारे के रूप में शुरू हुए और सभी के लिए भोजन बन गए।”
काली आंखों वाले मटर किसका प्रतीक हैं?
ब्लैक-आइड पीज़ प्रतीकवाद
“ब्लैक-आइड मटर सौभाग्य लाने के लिए एक रहस्यमय और पौराणिक शक्ति के साथ जुड़े हुए हैं, और कई दक्षिणी नए साल के दिन मेन्यू में पकवान को किसी न किसी रूप में दिखाया गया है,”दक्षिणी खाद्य शोधकर्ता जॉन एगर्टन ने अपनी पुस्तक सदर्न फ़ूड: एट होम, ऑन द रोड, इन हिस्ट्री में कहा है।
नए साल पर हम काली आंखों वाले मटर और साग क्यों खाते हैं?
पौराणिक दक्षिणी खाद्य शोधकर्ता जॉन एगर्टन के सदर्न फ़ूड: एट होम, ऑन द रोड, इन हिस्ट्री के अनुसार, काली आंखों वाले मटर a "सौभाग्य लाने के लिए रहस्यमय और पौराणिक शक्ति के साथ जुड़े हुए हैं ।" जहां तक कोलार्ड ग्रीन्स की बात है, वे पैसे की तरह हरे हैं और आपके लिए आर्थिक रूप से समृद्ध नया साल सुनिश्चित करेंगे।
क्या हैकाली आंखों वाले मटर के बारे में अंधविश्वास?
काली आंखों वाला मटर मुश्किल समय का प्रतीक नहीं बना; इसके बजाय, यह एक भाग्यशाली नए साल का अंधविश्वास है कि धन और समृद्धि प्रदान कर सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मिथक का कौन सा संस्करण चुनते हैं, काली आंखों वाला मटर धैर्य और अस्तित्व के लिए एक रूपक है। यह एक प्रेरणादायक अमेरिकी कहानी है। हमारे पूर्वज सबसे बुरी तरह बच गए।
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