टैनिन के कुछ स्रोत:
- अंगूर के पत्ते।
- सहिजन के पत्ते।
- खट्टे चेरी के पत्ते।
- ओक के पत्ते।
- काली चाय (1/8 कप प्रति 1 लीटर पानी)
- एक हरे केले का छिलका।
टैनिन में कौन से पौधे अधिक हैं?
प्राचीन काल से अन्य संस्कृतियों ने विलो (सेलिक्स एसपीपी।), क्यूब्राचो (स्किनोप्सिस बालनसे), सुमैक (रस एसपीपी।), मेपल्स (एसर एसपीपी।), मवेशी से टैनिन प्राप्त किया। (बबूल एसपीपी।), नीलगिरी (नीलगिरी एसपीपी।), और लाल मैंग्रोव (राइजोफोरा एसपीपी।)।
क्या तेज पत्ते में टैनिन की मात्रा अधिक होती है?
आचार को घर पर किण्वित करते समय, अचार को कुरकुरा रखने के लिए हम टैनिन युक्त प्राकृतिक सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। अचार के किण्वन में नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले कुछ टैनिन युक्त पौधे हैं: अंगूर के पत्ते, ओक के पत्ते, रास्पबेरी के पत्ते, तेज पत्ते, चाय, आदि।
किस जड़ी-बूटियों में टैनिन होता है?
संघनित टैनिन के कुछ हर्बल उदाहरणों में शामिल हैं: कैमेलिया साइनेंसिस (हरी/काली चाय) सैलिक्स एसपी। (विलो)
हेमोस्टैटिक्स:
- अचिलिया मिलेफोलियम (यारो)
- एस्कुलस हिप्पोकैस्टेनम (होरेसशेनट)
- कैप्सेला बर्सा-पास्टोरिस (शेपर्ड का पर्स)
- हमामेलिस वर्जिनिकस (विच हेज़ल)
कौन सा पेड़ टैनिन पैदा करता है?
टैनिन चमड़े को कम करने की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण घटक है। ओक, छुई मुई, शाहबलूत और क्वेब्राचो पेड़ से तानबार्क पारंपरिक रूप से टेनरी टैनिन का प्राथमिक स्रोत रहा है,हालांकि अकार्बनिक कमाना एजेंट आज भी उपयोग में हैं और दुनिया के चमड़े के उत्पादन का 90% हिस्सा हैं।