प्रोपलीन ग्लाइकोल मोनो- और वसा और फैटी एसिड के डायस्टर का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है [EAFUS] ("EAFUS: सब कुछ संयुक्त राज्य अमेरिका में भोजन में जोड़ा जाता है। … प्रोपलीन ग्लाइकोल मोनो- और वसा और फैटी एसिड के डायस्टर फैटी एसिड एस्टर के परिवार से संबंधित हैं। ये फैटी एसिड के कार्बोक्जिलिक एस्टर डेरिवेटिव हैं।
वसा और फैटी एसिड के डायस्टर क्या हैं?
प्रोपलीन ग्लाइकोल मोनो- और वसा और फैटी एसिड के डायस्टर, जिन्हें 1, 2-प्रोपलीन ग्लाइकोल, फैटी एसिड एस्टर या फैटी एसिड, प्रोपलीन ग्लाइकोल मोनो- और डायस्टर के रूप में भी जाना जाता है।, फैटी एसिड एस्टर के रूप में जाने जाने वाले कार्बनिक यौगिकों के वर्ग से संबंधित है। ये एक फैटी एसिड के कार्बोक्जिलिक एस्टर डेरिवेटिव हैं।
फैटी एसिड के मोनो और डायस्टर क्या हैं?
प्रोपलीन ग्लाइकोल मोनो और फैटी एसिड के डायस्टर कार्बनिक यौगिकों के वर्ग से संबंधित हैं जिन्हें फैटी एसिड एस्टर के रूप में जाना जाता है। … वे खाद्य तेलों और वसा से प्राप्त संतृप्त और असंतृप्त वसा अम्लों का मिश्रण हैं।
वसा का एस्टरीफिकेशन क्या है?
फैटी एसिड एस्टर (एफएई) एक प्रकार के एस्टर हैं जो शराब के साथ फैटी एसिड के संयोजन से उत्पन्न होते हैं। जब अल्कोहल घटक ग्लिसरॉल होता है, तो उत्पादित फैटी एसिड एस्टर मोनोग्लिसराइड्स, डाइग्लिसराइड्स या ट्राइग्लिसराइड्स हो सकते हैं। आहार वसा रासायनिक रूप से ट्राइग्लिसराइड्स हैं।
वसायुक्त एस्टर किसके लिए उपयोग किए जाते हैं?
फैटी एसिड एस्टर उद्योगों की एक विस्तृत श्रृंखला में इस्तेमाल किया जाता है उनके लिए उद्योगों की एक विस्तृत श्रृंखला मेंस्नेहन गुण, सॉल्वेंसी और ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोध। वे अपनी नवीकरणीय सामग्री के कारण अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, क्योंकि वे वनस्पति तेलों और जानवरों की चर्बी जैसे स्रोतों से प्राप्त होते हैं।
