गुड़ और गन्ना खोई चीनी उद्योग से उत्पन्न कुछ उप-उत्पाद हैं और इनका उपयोग किया जा सकता है और उच्च मूल्य निर्धारण के साथ परिवर्तित किया जा सकता है। गुड़ एक चिपचिपा और गहरा तरल है, जो चीनी की तैयारी के दौरान बार-बार क्रिस्टलीकरण (लीसन एंड समर्स, 2000; ओल्ब्रिच, 2006) द्वारा प्राप्त किया गया अंतिम प्रवाह है।
खोई क्या है और इसके उपयोग क्या है?
खोई का उपयोग आम तौर पर चीनी मिलों में गर्मी और बिजली पैदा करने के लिए किया जाता है (सह उत्पादन), लेकिन कागज बनाने के लिए, मवेशियों के चारे के रूप में और डिस्पोजेबल खाद्य कंटेनरों के निर्माण के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।. वर्तमान में, गन्ना उद्योग में मुख्य रूप से अपनी ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए खोई का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता है।
खोई और गुड़ का उपयोग किस लिए किया जाता है?
गुड़ और गन्ना खोई चीनी उद्योग के उप-उत्पाद हैं और इन्हें इनवर्टेज उत्पादन के लिए सबस्ट्रेट्स के रूप में नियोजित किया जा सकता है। इनवर्टेज मिठास के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण एंजाइम है।
गुड़ में क्या होता है?
गुड़ एक मीठा, भूरा तरल होता है जिसमें गाढ़ी, चाशनी जैसी स्थिरता होती है। यह गन्ने या चुकंदर के रस को उबाल करबनाया जाता है। इसमें मुट्ठी भर विटामिन और खनिज, साथ ही कई एंटीऑक्सीडेंट (35) होते हैं।
खोई क्या है और यह क्यों जरूरी है?
खोई के महत्वपूर्ण अनुप्रयोगों में से एक प्रोटीन युक्त पशु आहार और एंजाइमों का उत्पादन है। खोई का उपयोग के उत्पादन के लिए भी किया जा सकता हैऔद्योगिक रूप से महत्वपूर्ण एंजाइम और जैव ईंधन। खोई का सबसे अधिक उपयोग प्रोटीन युक्त पशु आहार के उत्पादन के लिए किया जाता है।
