मधुमेह के कई मरीज़ इस ग़लतफ़हमी में हैं कि गुड़ चीनी का सुरक्षित विकल्प है, हालांकि यह सच नहीं है। यह गैर-मधुमेह रोगियों के बीच चीनी के लिए एक अच्छा विकल्प है। यदि आप मधुमेह से पीड़ित नहीं हैं, तो आप गुड़ को अपने भोजन में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं। जैविक, असंसाधित प्रकार का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
क्या गुड़ शुगर के मरीज के लिए अच्छा है?
गुड़ में शर्करा की मात्रा बहुत अधिक होती है और इस प्रकार यह मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि कर सकता है। गुड़ में 84.4 का उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी होता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के उपभोग के लिए अनुपयुक्त बनाता है।
क्या गुड़ में चीनी होती है?
सभी प्रकार की चीनी की तरह गुड़ ज्यादातर सुक्रोज है। जबकि यह अन्य मिठास की तुलना में कम परिष्कृत होता है, फिर भी यह रक्त शर्करा के स्तर पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।
मधुमेह रोगी कितना गुड़ खा सकता है?
गुड़ के सेवन को सीमित करने के अलावा 1-2 चम्मच एक दिन, चावला स्वाद के लिए अदरक, तुलसी, इलायची जैसी प्राकृतिक जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। वह कृत्रिम मिठास के उपयोग के खिलाफ सख्त चेतावनी देती हैं और बताती हैं कि वे लंबे समय में आंत की स्वास्थ्य समस्याओं और इंसुलिन प्रतिरोध का कारण कैसे बन सकते हैं।
क्या शुगर के मरीज शहद खा सकते हैं?
आम तौर पर, मधुमेह खाने की योजना में चीनी के लिए शहद को प्रतिस्थापित करने के लिए कोई फायदा नहीं है। शहद और चीनी दोनों ही आपके ब्लड शुगर लेवल को प्रभावित करते हैं। शहद दानेदार चीनी की तुलना में अधिक मीठा होता है, इसलिए आप चीनी के लिए थोड़ी मात्रा में शहद का उपयोग कर सकते हैंकुछ व्यंजनों में।
