फिर से कभी भी धँसा यॉर्कशायर पुडिंग न बनाएं ओवन से ताजा हलवा अच्छी तरह से उठे हुए, सुनहरे भूरे रंग के साथ एक कुरकुरा बाहरी, और एक नरम मध्य होना चाहिए। … भले ही आप गड़बड़ कर दें और हलवा उतना ऊंचा नहीं उठे जितना चाहिए, वे अभी भी बहुत अच्छे स्वाद लेंगे।
आप यॉर्कशायर पुडिंग को सपाट होने से कैसे बचाते हैं?
अपने यॉर्कशायर पुडिंग को डूबने से बचाने के लिए, खाना पकाने का समय समाप्त होने से पहले ओवन का दरवाजा न खोलें। जब आप टिन को ओवन से निकालते हैं, तो पुडिंग को किसी भी ड्राफ्ट के पास न छोड़ें। अपने हलवे को डूबने से रोकने का सबसे आसान तरीका? उन्हें तुरंत खाओ!
क्या यॉर्कशायर का हलवा उगता है?
यॉर्कशायर के पुडिंग टिन को ज़्यादा नहीं भरना चाहिए
अपने यॉर्कशायर पुडिंग टिन को ज़्यादा भरने से भारी हलवा बन जाएगा, जो ऊंचाइयों तक नहीं पहुंचेगा. चाहे आप अलग-अलग यॉर्कशायर पुडिंग बना रहे हों या तराशने के लिए एक बड़ा हलवा, इष्टतम पुड के लिए टिन को केवल एक तिहाई भर दें।
मेरी यॉर्कशायर पुडिंग सपाट क्यों निकली?
मेरी यॉर्कशायर पुडिंग क्यों नहीं बढ़ रही है? … जब आप ओवन का दरवाजा खोलते हैं तो आपका ओवन बहुत जल्दी गर्मी खो देता है और/या जब आप यॉर्कशायर पुडिंग टिन्स को बैटर से भर रहे होते हैं तो ओवन का दरवाजा बहुत देर तक खुला छोड़ देते हैं। बहुत अधिक बैटर या टिन में पर्याप्त वसा नहीं है।
आप यॉर्कशायर पुडिंग को कैसे पुनर्जीवित करते हैं?
यदि आपके पास यॉर्कशायर पुडिंग बचा हुआ है (जैसे कि वहकभी भी होगा) तो आप उन्हें दोबारा गर्म कर सकते हैं। बस उन्हें ओवन में 220ºC/200ºC पंखे पर कुछ मिनट के लिएतक गर्म करने के लिए रखें। उन्हें माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करने का लालच न करें क्योंकि वे चिपचिपे और चबा सकते हैं, ओवन का उपयोग करने से वे कुरकुरे रहते हैं और यह जल्दी भी हो जाते हैं।
