2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
जीवाणु खोल में दरारों के माध्यम से अंडों में प्रवेश कर सकते हैं। कभी भी फटे अंडे न खरीदें। हालांकि, अगर स्टोर से घर के रास्ते में अंडे फटते हैं, तो उन्हें एक साफ कंटेनर में तोड़ दें, कसकर कवर करें, रेफ्रिजेरेटेड रखें और दो दिनों के भीतर उपयोग करें। अगर कड़ी मेहनत के दौरान अंडे फट जाते हैं, तो वे सुरक्षित हैं।
क्या मैं कार्टन में फटा अंडा खा सकता हूँ?
चूंकि खोल में दरारों के माध्यम से बैक्टीरिया जर्दी या सफेद में प्रवेश कर सकते हैं, इसलिए सुपरमार्केट में अपने अंडों की जांच करना महत्वपूर्ण है। फटा अंडे वाले किसी भी कंटेनर से बचें, यूएसडीए की खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा का सुझाव है। यदि आपने पहले से फटे अंडे खरीदे हैं, तो उनका उपयोग न करें; उन्हें फेंक दो!
आप कैसे बता सकते हैं कि एक फटा अंडा खराब है?
गंध परीक्षण
खराब अंडे से दुर्गंध निकलती है जब कोई व्यक्ति खोल को फोड़ता है। यह गंध तब भी मौजूद रहेगी जब व्यक्ति ने पहले ही अंडा पका लिया हो। कुछ मामलों में, जब एक अंडा बहुत पुराना या सड़ा हुआ होता है, तो व्यक्ति इसे खोलने से पहले दुर्गंध को सूंघ सकता है।
फटे अंडे का आप क्या करते हैं?
अगर अंडे फूटते हैं, तो उन्हें एक साफ कंटेनर में तोड़ दें, इसे कसकर कवर करें, रेफ्रिजेरेटेड रखें और दो दिनों के भीतर उपयोग करें। अंडे की जर्दी या सफेदी में मौजूद बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए पर्याप्त उच्च तापमान पर, अंडे को सफेद और जर्दी फर्म दोनों के साथ अच्छी तरह से पकाना सुनिश्चित करें।
मेरे अंडे फ्रिज में क्यों फट रहे हैं?
ठंडे अंडे क्यों फटते हैंअधिक
ऐसा इसलिए है क्योंकि ठंडे अंडे अतिरिक्त गर्म पानी से चौंक जाते हैं। इसे रोकने के लिए, पानी के बर्तन में उबाल लाने से पहले अपने अंडों को फ्रिज से निकाल दें। पानी को उबलने में पांच या इतने ही मिनट लगेंगे, अंडे काफी गर्म हो चुके होंगे।
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