एक संवहन ओवन पर विचार करें। संवहन ओवन अधिक गर्म होते हैं और पारंपरिक ओवन की तुलना में तेजी से पकते हैं। वे उपकरण में कुछ सरल परिवर्धन के कारण अधिक समान रूप से पकाते हैं। यह सब स्वादिष्ट पके हुए माल, मीट और बहुत कुछ को जोड़ता है।
संवहन या पारंपरिक ओवन बेहतर क्या है?
तेजी से खाना बनाना - कन्वेक्शन पारंपरिक ओवन की तुलना में लगभग 25% तेज है। …बेहतर ब्राउनिंग - क्योंकि हवा का संचार होता है, बाहर का खाना तेजी से पकता है और अधिक समान रूप से भूरा होता है, जिससे इंटीरियर अभी भी रसदार रहता है। एनर्जी सेवर - कन्वेक्शन ओवन कम तापमान का उपयोग करते हैं और पारंपरिक ओवन की तुलना में तेजी से पकते हैं।
संवहन ओवन का उपयोग कब नहीं करना चाहिए?
जब आपको संवहन का उपयोग नहीं करना चाहिए
चूंकि पंखा ओवन के अंदर चारों ओर हवा उड़ाता है, नम खाद्य पदार्थ हिलने या छींटे पड़ने का खतरा होता है (जैसे जल्दी ब्रेड कस्टर्ड, और अन्य पके हुए सामान) सूखे और असमान रूप से पके हुए निकल सकते हैं। कभी-कभी कुकीज़ या केक चलती हवा से "रेत बहाव" पैटर्न दिखाएंगे।
संवहन ओवन के क्या नुकसान हैं?
संवहन ओवन के विपक्ष:
- कुछ पंखे पारंपरिक ओवन से अधिक तेज़ हो सकते हैं।
- वे पारंपरिक ओवन से अधिक महंगे हैं।
- पंखे कभी-कभी पन्नी या चर्मपत्र कागज के चारों ओर उड़ सकता है, आपके भोजन में हस्तक्षेप कर सकता है।
- खाना पकाने के समय को ठीक से समायोजित न करने पर भोजन के जलने की संभावना अधिक होती है।
ए के पक्ष और विपक्ष क्या हैंसंवहन ओवन?
संवहन ओवन के फायदे और नुकसान क्या हैं?
- 1 वे समान रूप से खाना पकाते हैं। …
- 2 खाना पकाने का समय कम होता है। …
- 3 आप एक बार में एक से अधिक व्यंजन बना सकते हैं। …
- 4 आप व्यंजन कहीं भी रख सकते हैं। …
- 1 आपको व्यंजनों को समायोजित करना होगा।
- 2 आपका आटा नहीं उठेगा।
- 3 वे अधिक नाजुक हैं।
- 4 बहुत सारे व्यंजन प्रदर्शन में बाधा डाल सकते हैं।
