यह लगभग विडंबना है कि पांड्यों के शासनकाल के दौरान एक बार शक्तिशाली शहर और ऐतिहासिक नेल्लईप्पर मंदिर का घर जो कि 700 ईस्वी पूर्व का है, आज अपने हलवे के लिए बेहतर जाना जाता है। विडंबना यह है कि हलवा 19वीं सदी के अंत से पहले तिरुनेलवेली में नहीं आया था।
तिरुनेलवेली हलवा के बारे में क्या खास है?
विशेषता: तमिलनाडु के मिठाई प्रेमियों के लिए तिरुनेलवेली हलवा रेसिपी सबसे अधिक पसंद की जाने वाली रेसिपी में से एक हो सकती है। तिरुनेलवेली हलवा ने बनाने और थामीराभरानी नदी के पानी के उपयोग में अपने अंतर से अपना स्वादिष्ट स्वाद और विशेषता अर्जित की। यह घी का हलवा शुद्ध घी से बना है बिना किसी दाल के।
हलवे के लिए कौन सी जगह प्रसिद्ध है?
तमिलनाडु में तिरुनेलवेली निर्विवाद रूप से इस दक्षिणी राज्य में हलवे का सबसे प्रसिद्ध स्रोत है। इरुट्टू कड़ाही में बना हलवा अपने हलवे के लिए लगभग पौराणिक स्थिति में पहुंच गया है।
तिरुनेलवेली हलवा किस चीज का बना होता है?
तिरुनेलवेली हलवा दक्षिण तमिलनाडु की मिठाई है जो गेहूं के जामुन से निकाले गए दूध से बनाई जाती है। यह घर का बना संस्करण प्रामाणिक है और आपके मुंह में पिघल जाता है। सबसे पहले गेहूं के जामुन को धोकर रात भर या 8 घंटे के लिए भिगो दें। व्हीट बेरी को मिक्सी में ज़रुरत मात्रा में पानी के साथ डालिये और बारीक पीस लीजिये.
केरल में हलवे के लिए कौन सी जगह प्रसिद्ध है?
कोझिकोड अपने जीवंत समुद्र तटों, अनूठी संस्कृति और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है। स्थानीय हलवामुंह में पिघल जाने वाला यह न केवल केरल में लोकप्रिय है, बल्कि अरब, फारस और लंदन में भी प्रसिद्धि पा चुका है।
