डोलमेड्स बहुत अच्छे से जम जाते हैं। इन्हें एक फ्रीजर बैग में स्टोर करें और 3 महीने तक के लिए फ्रीज करें। फिर से गरम करने के लिए, आप या तो माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं या उन्हें एक सॉस पैन में थोड़ा सा पानी डालकर गर्म कर सकते हैं।
क्या आप डोलमेड को संरक्षित कर सकते हैं?
संरक्षित अंगूर के पत्ते अधिक नहीं तो लगभग 6 महीने तक चलने चाहिए। मध्य पूर्वी डोल्मा या ग्रीक डोलमाथेस बनाने के लिए पत्तियों को ब्लैंच करने के तुरंत बाद इस्तेमाल किया जा सकता है। या बाद में उपयोग करने के लिए उन्हें नमकीन पानी में छोड़ दें। … साइट्रिक एसिड के बजाय, अंगूर के पत्तों को संरक्षित करने के लिए ताजा नींबू के रस का उपयोग किया जा सकता है।
भरवां अंगूर के पत्ते कब तक रख सकते हैं?
डोलमास को एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक तक स्टोर किया जा सकता है। आप इन्हें फ्रीज भी कर सकते हैं। एक बार जब वे पक जाएं और ठंडा हो जाएं, तो एक एयरटाइट कंटेनर में 1 महीने तक के लिए फ्रीज करें। परोसने से पहले इन्हें रात भर फ्रिज में पूरी तरह से पिघला लें।
डिब्बाबंद डोलमेड कितने समय तक चलते हैं?
उचित रूप से संग्रहीत, अंगूर के पत्तों का एक खुला डिब्बा आम तौर पर लगभग 3 से 5 साल के लिए सर्वोत्तम गुणवत्ता में रहेगा, हालांकि यह आमतौर पर उसके बाद उपयोग करने के लिए सुरक्षित रहेगा। सभी डिब्बाबंद अंगूर के पत्तों को डिब्बे या पैकेज से त्यागें जो लीक हो रहे हों, जंग खा रहे हों, उभरे हुए हों या गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हों।
क्या आप शाकाहारी अंगूर के पत्तों को फ्रीज कर सकते हैं?
इन्हें भी फ्रोजन किया जा सकता है। यदि आप फ्रीज करते हैं, तो माइक्रोवेव में या भाप से गरम करें और गरमागरम परोसें। सिर्फ पिघल कर खाओ मत।
