2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
साल्मोनेलोसिस जीवाणु प्रजाति साल्मोनेला एंटरिका के कारण होता है और 2500 से अधिक विभिन्न सेरोवर मौजूद हैं, जिनमें से चार मनुष्यों के लिए प्रमुख चिकित्सा प्रासंगिकता के हैं: टाइफी और पैराटाइफी ए पैराटाइफी एक पैराटाइफाइड बुखार, जिसे केवल पैराटाइफाइड के रूप में भी जाना जाता है,है। तीन प्रकार के साल्मोनेला एंटरिका में से एक के कारण होने वाला जीवाणु संक्रमण। लक्षण आमतौर पर एक्सपोजर के 6-30 दिनों के बाद शुरू होते हैं और टाइफाइड बुखार के समान ही होते हैं। अक्सर, तेज बुखार की क्रमिक शुरुआत कई दिनों में होती है। https://en.wikipedia.org › विकी › Paratyphoid_fever
पैराटाइफाइड बुखार - विकिपीडिया
टाइफाइड बुखार का कारण बनता है जबकि टाइफिम्यूरियम और एंटरिटिडिस गैर-टाइफाइड साल्मोनेला संक्रमण का प्रमुख कारण हैं।
साल्मोनेला एंटरिका का सामान्य नाम क्या है?
टाइफाइड और पैराटाइफाइड (आंत्र) बुखारएंटरिका में 1400 से अधिक सीरोटाइप शामिल हैं। हालांकि टाइफाइड बुखार के कारण का पूरा नाम साल्मोनेला एंटरिका सबस्प है। एंटरिका सीरोटाइप टाइफी, इसे सामान्य रूप से संक्षिप्त किया जाता है: एस टाइफी।
क्या साल्मोनेला एक आंत्रशोथ है?
अंडे से जुड़ी साल्मोनेलोसिस संयुक्त राज्य अमेरिका और कई यूरोपीय देशों में एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या है। एक जीवाणु, साल्मोनेला एंटरिटिडिस, बिल्कुल सामान्य दिखने वाले अंडों के अंदर हो सकता है, और अगर अंडे कच्चे या अधपके खाए जाते हैं, तो जीवाणु बीमारी का कारण बन सकता है।
क्यासमूह साल्मोनेला एंटरिटिडिस है?
साल्मोनेला, (जीनस साल्मोनेला), परिवार एंटरोबैक्टीरियासी में रॉड के आकार का, ग्राम-नकारात्मक, ऐच्छिक रूप से अवायवीय बैक्टीरिया का समूह। उनका मुख्य आवास मनुष्यों और अन्य जानवरों का आंत्र पथ है।
साल्मोनेला एंटरिका और साल्मोनेला बोंगोरी में क्या अंतर है?
साल्मोनेला पेरिट्रिचस फ्लैगेला के साथ ग्राम-नेगेटिव मोटाइल बेसिली हैं और दो प्रजातियों में आते हैं: साल्मोनेला एंटरिका और साल्मोनेला बोंगोरी। एस. बोंगोरी ठंडे खून वाले जानवरों तक ही सीमित है, जबकि एस.
सिफारिश की:
साल्मोनेला से दूषित हो सकता है?
आप चिकन, टर्की, बीफ, पोर्क, अंडे, फल, स्प्राउट्स, अन्य सब्जियां, और यहां तक कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों से साल्मोनेला संक्रमण प्राप्त कर सकते हैं, जैसे नट बटर, फ्रोजन पॉट पाई, चिकन नगेट्स, और स्टफ्ड चिकन एंट्री। साल्मोनेला से क्या दूषित हो सकता है?
क्या पूरी तरह से पकाने से साल्मोनेला मर जाएगा?
खाना पकाने से साल्मोनेला मर सकता है। लेकिन जब स्वास्थ्य अधिकारी लोगों को संभावित रूप से दूषित भोजन न खाने की चेतावनी देते हैं, या जब साल्मोनेला जोखिम के कारण भोजन वापस बुला लिया जाता है, तो इसका मतलब है कि उस भोजन को न खाएं, पकाया या नहीं, धोया या नहीं। साल्मोनेला को मारने के लिए आपको कितने समय तक खाना बनाना है?
साल्मोनेला कैसे प्राप्त करें?
लोग आमतौर पर दूषित भोजन खाने से साल्मोनेला से संक्रमित हो जाते हैं, जैसे: कच्चा या अधपका मांस और पोल्ट्री उत्पाद; कच्चे या अधपके अंडे और अंडे के उत्पाद; कच्चा या बिना पाश्चुरीकृत दूध और अन्य डेयरी उत्पाद; और. कच्चे फल और सब्जियां। साल्मोनेला प्राप्त करना कितना आसान है?
क्या जमने से साल्मोनेला मर सकता है?
चूंकि साल्मोनेला एक बैक्टीरिया है और परजीवी नहीं है, फ़्रीज़िंग चिकन साल्मोनेला को नहीं मारता। हालांकि, जब आप चिकन (या किसी भी मांस) को फ्रीज करते हैं, तो बैक्टीरिया हाइबरनेशन में चले जाते हैं। क्या साल्मोनेला जमने से बच सकता है? जमे हुए भोजन में साल्मोनेला नहीं बढ़ेगा, हालांकि यह ठंड के तापमान से बच सकता है। यदि भोजन को गलत तरीके से पिघलाया जाता है (उदाहरण के लिए कमरे का तापमान), तो इसे बढ़ने का अवसर मिलेगा, और अगर इसे 75 डिग्री सेल्सियस से ऊपर अच्छी तरह से गर्म नहीं
क्या साल्मोनेला फ्रीज सुखाने से बच सकता है?
फ्रीज-सूखने से साल्मोनेला या लिस्टेरिया नहीं मरता। क्या बैक्टीरिया फ्रीज-ड्रायिंग से बच सकते हैं? जीवाणु उपभेदों को फ्रीज-ड्राय किया गया था, एक वैक्यूम (<1 Pa) के तहत ampoules में सील कर दिया गया था, और अंधेरे में 5 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया गया था। नॉनमोटाइल जेनेरा ने फ्रीज के बाद अपेक्षाकृत उच्च अस्तित्व दिखाया- सुखाना। पेरिट्रिचस फ्लैगेला के साथ मोटाइल जेनेरा ने फ्रीज-सुखाने के बाद जीवित रहने की दर कम दिखाई। क्या साल्मोनेला जमी रहकर जीवित रह सकती है?
