2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
उद्देश्य: आलू कंद के पोषण संबंधी लाभों के बावजूद, क्रोनिक किडनी रोग (सीकेडी) के रोगियों को इसकी उच्च पोटेशियम सामग्री के कारण खपत को सीमित करना चाहिए।
डायलिसिस के मरीजों के लिए आप आलू कैसे पकाते हैं?
आलू को 4" x 1/2" के टुकड़ों में काट लें और यदि आप कम पोटेशियम आहार पर हैं तो पोटेशियम को कम करने के लिए भिगोएँ या दो बार उबाल लें। (उपयोगी संकेतों में विवरण देखें)। एक कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। गरम तेल में आलू डालिये और 10 से 12 मिनट तकसुनहरा होने तक पका लीजिये.
कौन से आलू पोटेशियम में सबसे कम हैं?
बैंगनी वाइकिंग आलू में पोटेशियम की मात्रा उच्चतम थी (448.1 6 60.5 मिलीग्राम [11.5 6 1.6 mEq]/100 ग्राम), और इडाहो आलू में सबसे कम (295 6 15.7 मिलीग्राम [7.6 6 0.4 एमईक्यू]/100 ग्राम)। सभी कच्चे आलू में लगभग 300 मिलीग्राम (7.7 mEq)/100 ग्राम या अधिक की औसत पोटेशियम सामग्री थी।
डायलिसिस रोगियों को किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?
यहाँ 17 खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको गुर्दे के आहार से बचना चाहिए।
- गहरे रंग का सोडा। सोडा प्रदान करने वाली कैलोरी और चीनी के अलावा, वे फॉस्फोरस, विशेष रूप से गहरे रंग के सोडा युक्त एडिटिव्स को परेशान करते हैं। …
- एवोकैडो। …
- डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ। …
- गेहूं की पूरी रोटी। …
- ब्राउन राइस। …
- केला। …
- डेयरी। …
- संतरा और संतरे का रस।
क्या आप मैश किए हुए आलू को गुर्दे के आहार में खा सकते हैं?
यह गरली मैश किया हुआआलू की रेसिपी किडनी के अनुकूल है और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपने पोटेशियम का सेवन कम करना चाहते हैं! गुर्दा या गुर्दे की पोषण संबंधी सिफारिशें आपके क्रोनिक किडनी रोग (सीकेडी) चरण के आधार पर भिन्न हो सकती हैं और किडनी के अनुकूल आहार की योजना बना सकती हैं।
सिफारिश की:
क्या इडाहोन आलू खराब होते हैं?
हम अपने उत्पाद को सबसे अच्छी तिथि से पहले उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं क्योंकि आलू स्वाद, बनावट और उत्पाद की समग्र गुणवत्ता को प्रभावित करने के लिए टूटना शुरू हो जाएगा। कुछ दुर्लभ मामलों में आलू खराब भी हो सकते हैं। तत्काल आलू की एक्सपायरी डेट कितने समय तक चलती है?
आलू को आलू क्यों कहा जाता है?
व्युत्पत्ति। अंग्रेजी शब्द आलू स्पेनिश पटाटा (स्पेन में प्रयुक्त नाम) से आया है। रॉयल स्पैनिश अकादमी का कहना है कि स्पैनिश शब्द टैनो बटाटा ('शकरकंद') और क्वेशुआ पापा ('आलू') का एक संकर है। नाम मूल रूप से शकरकंद को संदर्भित करता है, हालांकि दोनों पौधे निकट से संबंधित नहीं हैं। आलू का नाम कैसे पड़ा?
क्या इडाहो आलू मैश करने के लिए अच्छे हैं?
मलाईदार मैश पाने के लिए आप स्टार्चयुक्त का उपयोग करना चाहते हैं। हम युकोन गोल्ड्स को उनकी बटररी बनावट (और सुनहरे रंग) के लिए पसंद करते हैं, लेकिन Russets (उर्फ इडाहो आलू) भी अच्छे हैं। इडाहो आलू किसके लिए अच्छे हैं? इडाहो रसेट आलू सफेद मांस के साथ लाल रंग के होते हैं। जब हम आलू के बारे में सोचते हैं तो हम आमतौर पर यही कल्पना करते हैं। उनके पास एक तटस्थ आलू का स्वाद है, एक शराबी, मलाईदार और नरम बनावट है, और बेकिंग, मैशिंग और फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए सर्वोत्तम हैं।
क्या आलू आपके लिए अच्छे हैं?
आलू फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखकर वजन कम करने में मदद कर सकता है। फाइबर कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखकर हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकता है। आलू एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं जो बीमारियों और विटामिन को रोकने का काम करते हैं जो आपके शरीर को ठीक से काम करने में मदद करते हैं। आलू आपके लिए खराब क्यों हैं?
क्या हरे आलू खाने के लिए सुरक्षित हैं?
यदि आप एक हरे आलू को छीलते हैं, तो आप देखेंगे कि गूदा हरा नहीं है। ये आलू अभी भी खाने के लिए सुरक्षित नहीं हैं। इसका पालन करने का एक अच्छा नियम यह है कि यदि आलू का स्वाद बिल्कुल कड़वा हो, तो उसे फेंक देना चाहिए। क्या आप हरे रंग के आलू खा सकते हैं?
