व्हीपिंग क्रीम के नियम: क्रीम में पर्याप्त वसा होना चाहिए, कम से कम 30%। सिंगल क्रीम व्हिप नहीं करेगी लेकिन व्हिपिंग क्रीम (36%) और डबल क्रीम (48%) करेगी। मोटी क्रीम और जमी हुई क्रीम को व्हिप करने की आवश्यकता नहीं होती है, उनकी बनावट व्हीप्ड क्रीम से भिन्न, भारी, चिकनी होती है।
व्हिप करने के लिए कौन सी क्रीम सबसे अच्छी है?
डबल क्रीम लगभग 48% वसा सामग्री के साथ सबसे मोटी है। यह एक आदर्श डालने वाली क्रीम बनाता है, जैसे कि फल के साथ परोसते समय, या इसे व्हीप्ड किया जा सकता है और डेसर्ट को सजाने के लिए पाइप किया जा सकता है। इसका उपयोग नमकीन व्यंजनों में समृद्धि और मलाई जोड़ने के लिए भी किया जा सकता है।
क्या आप गाढ़ी क्रीम व्हिप कर सकते हैं?
गाढ़ी क्रीम को नरम या सख्त चोटियों में व्हिप करने के लिए इन सरल युक्तियों का पालन करें। यदि यह दानेदार दिखने लगे, तो आपने इसे अधिक व्हीप्ड कर दिया है - कोशिश करें कुछ और क्रीम में फोल्डिंग।
क्या मैं व्हीप्ड क्रीम के बजाय डबल क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
डबल क्रीम में वसा की मात्रा अधिक होती है जो इसे व्हिपिंग के लिए बहुत अच्छा बनाती है। … व्हिपिंग क्रीम के स्थान पर आप हमेशा उतनी ही मात्रा में क्रीम का प्रयोग करें। सॉस और रेसिपी में जहां क्रीम को व्हीप्ड करने के बजाय पकाया जाता है, आप बिना किसी बड़े समायोजन के व्हिपिंग क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं फ्रेश क्रीम व्हिप कर सकता हूँ?
व्हीप्ड क्रीम स्थानीय डेयरियों में आसानी से उपलब्ध ताजी क्रीम का उपयोग करके बनाई जा सकती है। अपने बच्चों को आपके द्वारा बेक किए गए स्वादिष्ट केक को लुभाने के लिए इसका इस्तेमाल करें!
