2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
बार-बार बेलने और मोड़ने से पफ पेस्ट्री या क्रोइसैन आटा अपनी परतदारता देता है। … वे बहुत समान सामग्री और तकनीकों का उपयोग करके बनाए जाते हैं, लेकिन क्रिसेंट रोल खमीर के उपयोग में पफ पेस्ट्री से भिन्न होते हैं।
क्या मैं पफ पेस्ट्री के लिए क्रिसेंट रोल को बदल सकता हूँ?
आप इन व्यंजनों के लिए जमे हुए पफ पेस्ट्री शीट का बेझिझक उपयोग कर सकते हैं; मैंने यहां अर्धचंद्राकार रोल का इस्तेमाल किया क्योंकि वे अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। यदि आपके पास फ्रोजन पफ पेस्ट्री है और आप उसका उपयोग करना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें। बस याद रखें कि तैयार उत्पाद क्रिसेंट रोल के साथ अंतिम परिणाम की तुलना में अधिक फूला हुआ और अधिक परतदार होगा।
क्या क्रोइसैन पफ पेस्ट्री से बनते हैं?
अर्थात्, पफ पेस्ट्री में बिल्कुल भी चीनी नहीं होती है। यह निश्चित रूप से मीठे की तुलना में थोड़ा अधिक नमकीन है। और, क्रोइसैन में यीस्ट होता है, जहां पफ पेस्ट्री नहीं होती है। दूध से क्रोइसैन भी बनाए जाते हैं; पफ पेस्ट्री में सिर्फ पानी है।
क्या पफ पेस्ट्री क्रोइसैन से आसान है?
जबकि पफ पेस्ट्री में कुल परतें अधिक होती हैं और इसमें कुछ अधिक कदम होते हैं, सामान्य रूप से इसे बनाना आसान होता है और इसमें कम समय लगता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह क्रोइसैन आटे की तुलना में थोड़ा अधिक क्षमाशील और कम मनमौजी है क्योंकि इसमें खमीर नहीं होता है, इसे इस्तेमाल करने से पहले 1 से 2 घंटे तक उठने की आवश्यकता नहीं होती है।
पफ पेस्ट्री और क्रोइसैन आटा एक ही है?
पफ पेस्ट्री आटा बहुत ही सरल है। … यह आपके मक्खन को निखारने के लिए एक साधारण पेस्ट आटा बनाता है।दूसरी ओर, क्रोइसैन आटा, जिसका उपयोग अधिकांश नाश्ते के पेस्ट्री के लिए किया जाता है, में दूध और खमीर भी होता है।
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