2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 02:45
अधिकांश सोडियम जिसका अमेरिकी उपभोग करते हैं-लगभग 70%-रेस्तरां, पहले से पैक किए गए और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से आता है, जिसमें कई उत्पाद शामिल हैं जो नमकीन का स्वाद भी नहीं लेते हैं। उपभोक्ताओं को अपने खाने के बारे में सूचित निर्णय लेने के लिए, विभिन्न खाद्य पदार्थों में सोडियम की भूमिका को समझना मददगार होता है।
सोडियम कहाँ से मिलता है?
खाद्य पदार्थों के प्रकार मायने रखता है: 40% से अधिक सोडियम निम्नलिखित 10 प्रकार के खाद्य पदार्थों से आता है: रोटी और रोल, कोल्ड कट और क्योर मीट जैसे डेली या पैकेज्ड हैम, या टर्की, पिज़्ज़ा, ताज़ा और प्रसंस्कृत पोल्ट्री, सूप, सैंडविच जैसे चीज़बर्गर, चीज़, पास्ता व्यंजन,मांस-मिश्रित व्यंजन जैसे मीट पाव…
सोडियम का सबसे आम स्रोत क्या है?
सोडियम का मुख्य स्रोत टेबल सॉल्ट है। औसत अमेरिकी प्रतिदिन पांच या अधिक चम्मच नमक खाता है। यह शरीर को जितनी जरूरत है उससे लगभग 20 गुना ज्यादा है। वास्तव में, आपके शरीर को प्रतिदिन केवल 1/4 चम्मच नमक की आवश्यकता होती है।
कौन से 3 खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें कभी नहीं खाना चाहिए?
20 खाद्य पदार्थ जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं
- शर्करा पेय। जोड़ा चीनी आधुनिक आहार में सबसे खराब सामग्री में से एक है। …
- ज्यादातर पिज्जा। …
- सफेद रोटी। …
- अधिकांश फलों के रस। …
- मीठा नाश्ता अनाज। …
- तला हुआ, ग्रिल्ड या उबला हुआ खाना। …
- पेस्ट्री, कुकीज और केक। …
- फ्रेंच फ्राइज़ और आलू के चिप्स।
क्या अंडे में सोडियम की मात्रा अधिक होती है?
ताजी सब्जियां, फल, अधिकांश डेयरी उत्पाद, अंडे और अनसाल्टेड नट्स जैसे खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से सोडियम में कम होते हैं।
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हृदय रोग विशेषज्ञ किन 3 खाद्य पदार्थों से बचने के लिए कहते हैं?
खाद्य पदार्थ जो आपके दिल के लिए हानिकारक हैं
- चीनी, नमक, वसा। समय के साथ, उच्च मात्रा में नमक, चीनी, संतृप्त वसा और परिष्कृत कार्ब्स दिल के दौरे या स्ट्रोक के लिए आपके जोखिम को बढ़ाते हैं। …
- बेकन। …
- रेड मीट। …
- सोडा. …
- पके हुए सामान। …
- प्रोसेस्ड मीट। …
- सफेद चावल, ब्रेड और पास्ता। …
- पिज्जा।
कम सोडियम वाले आहार पर आपको क्या नहीं करना चाहिए?
से बचें
- जमे हुए, नमकीन मांस या मछली।
- प्रोसेस्ड मीट जैसे हैम, कॉर्न बीफ, बेकन, सॉसेज, लंच मीट, हॉट डॉग, स्पेयर रिब्स, सॉल्ट पोर्क, हैम हॉक्स, मीट स्प्रेड।
- डिब्बाबंद मांस या मछली।
- रोटी का मांस।
- डिब्बाबंद बीन्स जैसे किडनी, पिंटो, काली मटर, दाल।
- फ्रोजन डिनर या नमक के साथ साइड डिश।
कौन से स्नैक्स में सोडियम नहीं होता है?
10 हमारे पसंदीदा नो सॉल्ट स्नैक्स
- सेब और पीनट बटर बटर। सेब और पीनट बटर (या कोई भी नट बटर, वास्तव में) बच्चे के लिए एकदम सही बिना नमक वाला स्नैक है। …
- ताजा फल। सेब की बात करें तो, कोई भी और सभी फल आपके बिना नमक वाले स्नैक रूटीन का हिस्सा हो सकते हैं। …
- खजूर और अखरोट का मक्खन। …
- कच्चे मेवे। …
- स्मूदी.
एक हफ्ते तक नमक न खाने से क्या होता है?
उच्च जोखिम हाइपोनेट्रेमिया का (रक्त में सोडियम का निम्न स्तर)रक्त में सोडियम के निम्न स्तर की विशेषता वाली स्थिति है। इसके लक्षण डिहाइड्रेशन के कारण होने वाले लक्षणों के समान ही होते हैं। गंभीर मामलों में, मस्तिष्क सूज सकता है, जिससे सिरदर्द, दौरे, कोमा और यहां तक कि मृत्यु भी हो सकती है (27)।
क्या आप कम सोडियम वाले आहार पर आलू खा सकते हैं?
2. आलू और पोटेशियम। पके हुए आलू और शकरकंद स्वाभाविक रूप से सोडियम में कम और पोटेशियम में उच्च होते हैं, ग्लोएड कहते हैं। टावेल कहते हैं कि यदि आपके आहार में पोटैशियम की मात्रा अधिक है, तो आपको अपने आहार से उतना सोडियम कम करने की आवश्यकता नहीं है (हालाँकि आपको शायद चाहिए)।
क्या किसी फल में सोडियम होता है?
ताजे और जमे हुए फलों और सब्जियों में आमतौर पर सोडियम की मात्रा कम होती है। उदाहरण के लिए, आधा कप चुकंदर खाने से आपको सिर्फ 65 मिलीग्राम सोडियम मिलता है, साथ ही आयरन, पोटैशियम और फोलेट से आपके स्वास्थ्य में सुधार होता है।
क्या दूध में सोडियम की मात्रा अधिक होती है?
दूध में सोडियम प्राकृतिक रूप से पाया जाता है और कम मात्रा में मौजूद होता है। एक कप दूध (250 मिली) में लगभग 120 मिलीग्राम सोडियम होता है। यह सोडियम (%DV) के दैनिक मूल्य के 5% से कम है।
सोडियम में स्वाभाविक रूप से कौन सी सब्जियां अधिक होती हैं?
8 उच्च सोडियम खाद्य पदार्थ जो खाने के लिए ठीक हैं
- बीट्स। लाल और सोना और लगभग 65 मिलीग्राम सोडियम प्रति बीट के साथ, ये जीवंत जड़ वाली सब्जियां आपका पसंदीदा नमक विकल्प बन सकती हैं। …
- अजवाइन और गाजर। …
- मांस। …
- स्पिनच और चर्ड। …
- दैनिक भोजन से अधिक।
दुनिया का नंबर 1 स्वास्थ्यप्रद भोजन कौन सा है?
इसलिए, आवेदकों की पूरी सूची खंगालने के बाद, हमनंबर 1 स्वास्थ्यप्रद भोजन के रूप में केल का ताज पहनाया है। अपने प्रतिस्पर्धियों के खिलाफ ढेर होने पर कम से कम कमियों के साथ काले के लाभों की विस्तृत श्रृंखला है।
नंबर 1 सब्जी से क्या बचना चाहिए?
स्ट्रॉबेरी सूची में सबसे ऊपर, उसके बाद पालक। (पूर्ण 2019 डर्टी डोजेन सूची, सबसे दूषित से कम से कम रैंक में, स्ट्रॉबेरी, पालक, केल, अमृत, सेब, अंगूर, आड़ू, चेरी, नाशपाती, टमाटर, अजवाइन और आलू शामिल हैं।)
केला क्यों नहीं खाना चाहिए?
केले अन्य फलों की तुलना में कैलोरी में अधिक होते हैं-लगभग 105 कैलोरी में-और उनमें कम फाइबर होता है, इसलिए आप लंबे समय तक पूर्ण महसूस नहीं करेंगे। … केले छोटी मात्रा में आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन अगर आप बहुत अधिक केले खाते हैं, तो आप हाइपरकेलेमिया विकसित कर सकते हैं। इसका मतलब है कि आपके रक्त में बहुत अधिक पोटेशियम है।
दूध में नमक हानिकारक है?
एक दूध में नमक नहीं डालना चाहिए दूध में पहले से ही आवश्यक मात्रा में नमक होता है जो शरीर के लिए आवश्यक होता है। अगर हम नमक डालेंगे तो यह बहुत ज्यादा हो जाएगा और दूध के अन्य खनिज भी खराब हो जाते हैं जो शरीर के लिए अच्छा नहीं है।
क्या पिज्जा में सोडियम की मात्रा अधिक होती है?
पिज्जा। पिज़्ज़ा और अन्य बहु-घटक व्यंजन के लिए खाते हैं सोडियम अमेरिकियों का लगभग आधाउपभोग करता है। कई सामग्री, जैसे कि पनीर, सॉस, आटा और संसाधित मांस में महत्वपूर्ण मात्रा में सोडियम होता है, जो संयुक्त होने पर जल्दी से जुड़ जाता है (4)।
क्या केले में सोडियम की मात्रा अधिक होती है?
केले, अधिकांश फलों और सब्जियों की तरह, पोटेशियम में उच्च और सोडियम में कम होते हैं। हममनुष्य हमारे आहार संबंधी सोडियम का अधिकांश भाग सोडियम क्लोराइड से प्राप्त करते हैं, अन्यथा इसे नमक के रूप में जाना जाता है।
क्या टमाटर में प्राकृतिक रूप से सोडियम होता है?
आपकी सबसे अच्छी शर्त है कि आप अपनी ताजी सब्जियों का रस निचोड़ें - एक छोटे टमाटर में केवल 11 मिलीग्राम सोडियम होता है।
छह नमकीन खाद्य पदार्थ कौन से हैं?
साल्टी सिक्स: सोडियम की आश्चर्यजनक मात्रा वाले खाद्य पदार्थ
- प्रोसेस्ड मीट। ये स्वादिष्ट कट अमेरिकी आहार में सोडियम का प्राथमिक स्रोत हैं।
- पिज्जा और पास्ता सॉस। आपके पसंदीदा घर का बना पिज्जा और पास्ता व्यंजन के लिए कम सोडियम उत्पाद विकल्प हर समय विस्तार कर रहे हैं।
- रोटी। …
- सूप। …
- नमक मसाला। …
- चिकन।
क्या आलू में प्राकृतिक रूप से सोडियम होता है?
आलू में स्वाभाविक रूप से लगभग कोई सोडियम नहीं होता है (जो क्लोराइड के साथ मिलकर नमक बनाता है)। सार्वजनिक स्वास्थ्य सलाह है कि सोडियम के सेवन और उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) के जोखिम के बीच संबंध के कारण, बहुत अधिक नमक का सेवन न करने के लिए सावधान रहना है।
क्या आप कम सोडियम वाले आहार पर स्टेक खा सकते हैं?
तो ऐसे मांस हैं जो धूम्रपान, ठीक या डिब्बाबंद होते हैं। इसके बजाय, ताजी या जमी हुई मछली, चिकन, बीफ़, या सूअर का मांस खरीदें जिसे आप स्वयं पका सकते हैं और सीज़न कर सकते हैं। कुछ कच्चे मीट में उनकी पैकिंग प्रक्रिया के हिस्से के रूप में सोडियम मिलाया जाता है। यदि कोई पोषण तथ्य लेबल है, तो 5% सोडियम या उससे कम का DV देखें।
सिफारिश की:
क्या केले सोडियम के साथ मदद करते हैं?
केला खाएं पोटेशियम सोडियम का मुकाबला करने में मदद करता है। केला, सफेद बीन्स, पत्तेदार साग और आलू जैसे खाद्य पदार्थ पोटेशियम के सभी बेहतरीन स्रोत हैं। हॉर्टन कहते हैं, "उच्च-पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ खाना अच्छा है क्योंकि वे आमतौर पर संपूर्ण खाद्य पदार्थ होते हैं जो स्वाभाविक रूप से सोडियम में भी कम होते हैं। क्या केले सोडियम को कम करने में मदद करते हैं?
सोडियम कहां से लाएं?
सोडियम के शीर्ष स्रोत 1 रोटी और रोल। पिज्जा। सैंडविच। कोल्ड कट्स और क्योर मीट। सूप। बुरिटोस और टैकोस। स्वादिष्ट नाश्ता चिकन। मैं अपने शरीर में सोडियम कैसे बढ़ाऊं? आपके रक्त में सोडियम के स्तर को बढ़ाने के लिए सोडियम, और/या मूत्रवर्धक की उच्च सांद्रता वाले अंतःशिरा (IV) तरल पदार्थ। लूप मूत्रवर्धक - "
क्या सोडियम एस्कॉर्बेट और एस्कॉर्बिक एसिड समान हैं?
सोडियम एस्कॉर्बेट क्या है? सोडियम एस्कॉर्बेट एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) का एक रूप है जो सी विटामिन के एस्कॉर्बिक एसिड रूप के विपरीत अधिक जैवउपलब्ध और "क्षारीय"है, जिससे कुछ लोगों में पेट खराब होता है। कौन सा बेहतर एस्कॉर्बिक एसिड या सोडियम एस्कॉर्बेट है?
सोडियम हाइपोक्लोराइट एसिड हैं?
सोडियम हाइपोक्लोराइट क्षारीय है, और घरेलू ब्लीच में घोल को और भी अधिक क्षारीय बनाने के लिए NaOH भी होता है। सोडियम हाइपोक्लोराइट पानी में घुलने पर दो पदार्थ बनते हैं। ये हाइपोक्लोरस एसिड (HOCl) और हाइपोक्लोराइट आयन (OCl -) हैं, दोनों का अनुपात पानी के pH द्वारा निर्धारित किया जाता है। क्या सोडियम हाइपोक्लोराइट हाइपोक्लोरस अम्ल के समान है?
सोडियम एल्गिनेट के दुष्प्रभाव क्या हैं?
आम साइड इफेक्ट कब्ज। स्वाद हानि। मतली। उल्टी। पेट में ऐंठन। दस्त। क्या सोडियम एल्गिनेट इंसानों के लिए सुरक्षित है? मनुष्यों में कोई परेशान करने वाला प्रभाव नहीं बताया गया है, लेकिन कभी-कभी त्वचा संवेदीकरण की सूचना मिली थी। एल्गिनेट उच्च आणविक भार वाले बहुलक हैं जो प्राकृतिक रूप से भूरे शैवाल में पाए जाते हैं। सोडियम एल्गिनेट शरीर को क्या करता है?
