एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों को कहाँ संग्रहित किया जाना चाहिए?

2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07

यदि आप एक ही रैक पर एलर्जी और गैर-एलर्जी जमा कर रहे हैं, तो एलर्जेन युक्त सामग्री सबसे निचले रैक पर होनी चाहिए। मेश बैग में मूंगफली या डिब्बों में अंडे जैसी चीजें नीचे की वस्तुओं पर गिरने से संदूषण के लिए बड़ा जोखिम प्रदान कर सकती हैं।

एलर्जी युक्त भोजन को कैसे संग्रहित किया जाना चाहिए?

भंडारण। खाद्य एलर्जी वाले कच्चे माल को अन्य अवयवों से दूर रखा जाना चाहिए। उन्हें सीलबंद प्लास्टिक के डिब्बे में रखें जो स्पष्ट रूप से चिह्नित या रंग-कोडित हों।

एलर्जेनिक अवयवों को कहाँ प्रदर्शित किया जाना चाहिए?

FSA मार्गदर्शन में कहा गया है कि एलर्जेनिक अवयवों की जानकारी स्पष्ट रूप से एक स्पष्ट स्थान पर सूचीबद्ध होनी चाहिए, जैसे कि एक मेनू, बोर्ड या सूचना पैक। यदि यह अग्रिम रूप से प्रदान नहीं किया जाता है, तो आपको उस स्थान पर साइनपोस्ट करने की आवश्यकता है जहां इसे प्राप्त किया जा सकता है।

एलर्जेनिक सामग्री को अलग से क्यों संग्रहित किया जाना चाहिए?

खाद्य और पेय पदार्थ निर्माताओं की जिम्मेदारी है कि वे अपने उत्पादों में निहित एलर्जी की पहचान करें और उसी सुविधा में संसाधित अन्य गैर-एलर्जेन उत्पादों से उन्हें अलग करने के लिए कार्रवाई करें। जिन सामग्रियों में एलर्जी होती है, उन्हें गैर-एलर्जेन सामग्री से अलग से संग्रहित किया जाना चाहिए।

आप अपनी रसोई में एलर्जी पैदा करने वाले खतरे को कैसे नियंत्रित करेंगे?

घर में सभी को सुरक्षित खाद्य पदार्थों को छूने से पहले हाथ धोना सिखाना। सुरक्षित और असुरक्षित खाद्य पदार्थों के लिए बर्तनों के अलग-अलग सेट रखें।और सभी को खाना बनाने से पहले सभी काउंटरटॉप्स को साफ करना सिखाएं। अपने रसोई घर में भोजन की खपत को सीमित करें - ताकि लोग एलर्जी को घर के अन्य क्षेत्रों में न ले जाएं।