उबे में एक मीठा स्वाद है, जो सफेद चॉकलेट, वेनिला या पिस्ता के समान है। इसका मीठा स्वाद कोमल होता है, ज्यादा तीव्र नहीं। … इन व्यंजनों में, यूबे आमतौर पर तारो की तरह पाउडर के रूप में होता है। चूंकि सब्जी का रंग चमकीला बैंगनी होता है, इसलिए उब के साथ व्यंजन देखने में आकर्षक लगते हैं।
क्या उबे तारो के समान है?
पहली बार, बाहर से दिखने में थोड़ा सा समान लग सकता है, लेकिन एक बार जब इसे खोल दिया जाता है, तो आप महसूस करेंगे कि ube के पास शाही बैंगनी रंग का मांस है जहां टैरो का मांस हल्का सफेद होता है बैंगनी धब्बों के साथ। और जहां तक स्वाद की बात है, आप पाएंगे कि स्टार्च या भोजन की दृष्टि से यूबे अधिक मीठा और अधिक नाजुक होता है।
तारो और उबे का स्वाद एक जैसा क्यों है?
एक उब का स्वाद मधुर स्वाद होता है जो अधिकतर मीठा और समृद्ध होता है; हालांकि इसमें स्टार्च जैसा एहसास होता है, लेकिन यह निश्चित रूप से स्वादिष्ट भोजन में उतनी आसानी से नहीं डाला जाता जितना कि एक तारो है। एक बार पकने के बाद, उब में नरम, थोड़ी चिपचिपी बनावट होती है जो नम और खाने में आसान होती है। तारो एक स्टार्चयुक्त सब्जी है जिसका स्वाद मिट्टी जैसा, थोड़ा अखरोट जैसा होता है।
उबे का स्वाद कैसा होता है?
McKercher के अनुसार, ube में मधुर, पौष्टिक, वेनिला जैसा स्वाद अधिक होता है। इस बीच, अन्य लोगों ने वर्णन किया है कि यह मलाईदार और लगभग नारियल जैसा है।
तारो जैसा स्वाद कैसा होता है?
टारो रूट के कुछ विकल्प हैं जो समान स्वाद पैदा करने में मदद करेंगे। इनमें युक्का रूट, पार्सनिप, और शकरकंद (द गॉरमेट स्लीथ के माध्यम से) शामिल हैं। शायद सबसे स्पष्ट विकल्प मिठाई हैआलू। शकरकंद का स्वाद पके हुए तारो की जड़ जैसा होता है जिसमें दोनों का स्वाद मीठा होता है।
