2024 लेखक: Elizabeth Oswald | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-13 00:07
एक गिलास सांगियोवेस और अपने पसंदीदा पास्ता के साथ जाने के लिए पूरी तरह से ग्रील्ड, रसदार इतालवी सॉसेज से बेहतर कुछ नहीं है। … ग्रिल करने से पहले अपने सॉसेज को उबालने से यह सुनिश्चित हो जाता है कि आपका सॉसेज से पक जाएगा, जिससे सभी जूस अंदर ही रह जाएंगे, जबकि ग्रिल पर केसिंग ब्राउन और क्रिस्पी हो जाएगी।
इतालवी सॉसेज को ग्रिल करने से पहले कितनी देर तक उबालें?
ताजा सॉसेज
सॉसेज को ढकने के लिए पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि सॉसेज पूरी तरह से धूसर न हो जाए (लगभग 10 से 15 मिनट।) फिर सॉसेज को तला जा सकता है अच्छी तरह ब्राउन होने तक। उबले हुए सॉसेज को कोयले के ऊपर धीरे-धीरे ग्रिल किया जा सकता है, बार-बार भूरा-भूरा होने तक।
क्या सॉसेज को ग्रिल करने से पहले उबालना चाहिए?
हमें एहसास हुआ कि जब केस मीट की बात आती है तो हमें किसी तरह के प्राइमर की सख्त जरूरत होती है-इसलिए, हमने बॉन एपेटिट टेस्ट किचन की ओर रुख किया कि आपके सॉसेज को कब स्टीम या उबालना है, और कब ग्रिल को फायर करना है। "कोई भी ताज़ा, इमल्सीफाइड सॉसेज-जैसे ब्रैटवुर्स्ट-वास्तव में उबाला जाना चाहिए," टेस्ट किचन योगदानकर्ता अल्फ़िया मुज़ियो कहती हैं।
क्या सॉसेज को उबालने की जरूरत है?
जब आप कच्चा या ताजा सॉसेज पकाते हैं, तो पहले से उबालने से मांस को सुरक्षित आंतरिक तापमान पर तेजी से लाया जा सकता है, जो मांस में किसी भी खाद्य जनित रोगजनकों को खत्म करने में मदद करता है। हालांकि, जब आप सॉसेज को तलने से पहले उबाल सकते हैं, तो आमतौर पर यह आवश्यक नहीं है।
क्या आप कच्चे इतालवी सॉसेज को ग्रिल कर सकते हैं?
अगर आपके पास आउटडोर नहीं हैग्रिल करें, आप ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं और इतालवी सॉसेज को अंदरपका सकते हैं। सॉसेज को सीधे ग्रिल पर रखें और प्रति साइड 5-7 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं। जब सॉसेज पक जाएं, तो सॉसेज को किसी डिश या प्लेट में और तंबू को पन्नी में गर्म रखने के लिए स्थानांतरित करें।
सिफारिश की:
पहले से पके पॉलिश सॉसेज को कैसे पकाएं?
सॉसेज को कड़ाही में रखें। 1/2-इंच पानी डालें। उबालना; गर्मी को कम करें। आवरण को 8-10 मिनट के लिए ढककर या गरम होने तक, कड़ियों को एक बार पलटने तक उबालें। आप ओवन में पहले से पके पोलिश सॉसेज कैसे पकाते हैं? सेंकना: पूर्व- 375 डिग्री तक गरम करें ।सॉसेज को ओवन सेफ डिश में रखें, एक इंच पानी डालें ताकि सॉसेज आधा रह जाए पानी से ढका हुआ, फ्लिप सॉसेज के माध्यम से बेक करने का समय 40 मिनट आधा है। आप पूरी तरह से पके हुए पोलिश सॉसेज को कैसे गर्म करते हैं?
क्या आपको ग्रिल करने से पहले कटार भिगोना चाहिए?
जबकि 30 मिनट न्यूनतम है, आगे की योजना बनाना सबसे अच्छा है और अपने बांस के कटार को रात भर पानी में भिगो दें। कटार को पानी सोखने में लंबा समय लगता है, लेकिन अच्छी तरह से भीगे हुए कटार, जो अपनी नमी छोड़ने में धीमे होते हैं, बिना जले ग्रिल पर अधिक समय तक टिके रहेंगे। अगर आप लकड़ी के कटार को नहीं भिगोते हैं तो क्या होगा?
क्या सूप उबालना चाहिए?
– सूप को उबाले नहीं। अपना तरल डालने के बाद, इसे उबाल लें और तुरंत इसे उबाल लें। … यह सही है, आप सूप में मांस को निश्चित रूप से पछाड़ सकते हैं। हालांकि यह एक तरल में है, फिर भी यह सख्त और रबड़ जैसा हो सकता है। सूप उबालना चाहिए या उबालना चाहिए?
क्या आपको केतली में पानी दोबारा उबालना चाहिए?
नीचे की रेखा। आम तौर पर, उबलते पानी, इसे ठंडा होने देना और फिर इसे फिर से उबालना स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक जोखिम पेश नहीं करता है। उदाहरण के लिए, यदि आप चाय की केतली में पानी रखते हैं, उसे उबालते हैं, और जब पानी का स्तर कम हो जाता है, तो आप अपने स्वास्थ्य को खतरे में नहीं डाल सकते। केतली का पानी क्यों नहीं उबालना चाहिए?
क्या हमें नंदिनी दूध उबालना चाहिए?
फूड सेफ्टी हेल्पलाइन डॉट कॉम के संस्थापक डॉ सौरभ अरोड़ा के मुताबिक, पाश्चुरीकृत दूध को उबालने की बिल्कुल भी जरूरत नहीं है। "चूंकि पाश्चराइजेशन के दौरान इसे पहले ही गर्मी उपचार दिया जा चुका है, दूध माइक्रोब मुक्त है। … अगर हम पाश्चुरीकृत दूध उबालते हैं, तो हम इसके पोषक मूल्य को कम कर देते हैं। क्या पैकेट वाले दूध को उबालना जरूरी है?
