क्यूब स्टेक पूर्व-निविदाकृत हो सकता है, लेकिन सही पकाने की विधि के बिना आपका निविदा क्यूब स्टेक सख्त और चबा सकता है। कैटलमेन्स बीफ़ बोर्ड और नेशनल कैटलमेन्स बीफ़ एसोसिएशन अनुशंसा करते हैं कि आप कड़ाही में अपना टेंडर क्यूब स्टेक तैयार करें।
आप क्यूब स्टेक को कैसे टेंडराइज़ करते हैं?
बिना मैलेट के क्यूब स्टेक को कोमल कैसे करें
- चरण 1: मांस को कटिंग बोर्ड पर रखें।
- चरण 2: मांस को थोड़े से आटे के साथ छिड़कें और नमक और काली मिर्च का एक पानी का छींटा। …
- चरण 3: स्टेक के प्रत्येक टुकड़े को एक बड़े चाकू से पीस लें। …
- चरण 4: मांस को पलटें और दूसरी तरफ चरण 1-3 दोहराएं।
क्या आप क्यूब स्टेक पर मीट टेंडराइज़र लगा सकते हैं?
क्यूब स्टेक, जिसे आमतौर पर अपने कम खाना पकाने के समय के लिए मिनट स्टेक के रूप में भी जाना जाता है, बहुमुखी प्रतिभा और स्वादिष्ट स्वाद दोनों प्रदान करता है। जबकि मांस का यह कट पहले से ही निविदा में पैक किया जाता है, इसे अधिक निविदा देने से भोजन में अधिक स्वाद और कोमलता लाने में मदद मिलती है। … क्यूब स्टेक को मैलेट से टेंडराइज़ करें।
क्यूब स्टेक को कोमल बनाने के लिए आप उसमें क्या भिगोते हैं?
अपने क्यूब स्टेक को कोमल बनाने का रहस्य यह है कि इसे दूध और अंडे से बने मिश्रण में भिगो दें। एक बाउल में 2 अंडे और वाष्पित दूध की कैन को एक साथ फेंट लें। दूध में क्यूब स्टेक रखें और उन्हें मिश्रण में कोट करने के लिए पलट दें।
क्यूब स्टेक को टेंडर होने में कितना समय लगता है?
क्यूब स्टेक को हर तरफ से केवल एक या दो मिनट के लिए तेल में पकाएं।मांस को ब्राउन करने के बाद: इसे धीमी कुकर में ले जाएं। इसे धीमी आंच पर छह से आठ घंटे के लिए पकने दें ताकि पूरी तरह से नर्म क्यूब स्टेक बन जाए।
