क्योंकि स्पष्टीकरण प्रक्रिया पानी, दूध के ठोस पदार्थ (और संभवतः अन्य अशुद्धियों) को हटा देती है, स्पष्ट मक्खन स्वाद रेशमी, समृद्ध, और अधिक तीव्र मलाईदार, मक्खन जैसा स्वाद होता है।
क्या घी का स्वाद साधारण मक्खन जैसा होता है?
क्लेरिफाइड बटर मुख्य रूप से बटरफैट से बना अनसाल्टेड बटर होता है। … स्पष्ट मक्खन का स्वाद नहीं होता है या बिल्कुल वैसा नहीं दिखता है जैसाआप अपने सुबह के टोस्ट पर फैलाते हैं, भले ही यह उसी गाय से आता हो। इसमें एक पौष्टिक स्वाद और समृद्ध, सुनहरा रंग है। ट्रेंडी फैट के समर्थक इसके बारे में कई कारणों से शेखी बघारते हैं।
स्पष्ट मक्खन का क्या मतलब है?
लक्ष्य है पानी निकालना और ठोस पदार्थों को बाहर निकालना (आमतौर पर चीज़क्लोथ का उपयोग करके), जिससे एक अधिक समृद्ध और शुद्ध वसा का निर्माण होता है जो अधिक शेल्फ-स्थिर भी होता है। स्पष्ट मक्खन बहुत ही सुस्वादु होता है, एक पौष्टिक, स्वादिष्ट सुगंध के साथ जो मूल उत्पाद की भारी गंदगी से मुक्त हो जाता है।
क्या घी मीठा होता है?
घी स्पष्ट मक्खन है, यानी मक्खन जिसे उबालकर छान लिया गया है ताकि सारा पानी निकल जाए। फ्रांस में, स्पष्ट मक्खन में बिना पके दूध के ठोस पदार्थ होते हैं, जो बहुत साफ, मीठे स्वाद के साथ एक उत्पाद प्रदान करते हैं।
क्या घी की तुलना में घी का स्वाद बेहतर होता है?
घी को अन्य प्रकार के स्पष्ट मक्खन की तुलना में अधिक समय तक गर्म किया जाता है, जो एक मजबूत और पौष्टिक स्वाद के साथ-साथ एक गहरे रंग में योगदान देता है। घी में मानक स्पष्ट मक्खन की तुलना में अधिक जलने वाला बिंदु होता है,जिसका अर्थ है कि यह खाद्य पदार्थों को तलने या भूनने के लिए आदर्श है। एक व्यक्ति नियमित अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करके घर पर घी बना सकता है।
